En 18,5% creció el
Consumo de carne
de búfalo en el primer
trimestre de este año
Un sector que presenta logros positivos, gracias a la
política para el agro del actual Gobierno, es la producción
de Búfalos indicó el ministro de Agricultura y Desarrollo
Rural, Juan Guillermo Zuluaga Cardona, quien informó
que el consumo de esta carne creció 18,5% en el primer
trimestre del presente año.
De igual forma, Zuluaga Cardona resaltó el aumento en el
número de cabezas de búfalos en el país que pasó de
248.951 en 2016 a 338.687 animales en 2017. Esto
representa un crecimiento del 36,04%.
Hoy, el desarrollo de la producción bufalina se realiza en
756 predios rurales ubicados en su mayoría en
departamentos como Córdoba, Antioquia, Santander,
Magdalena y Bolívar, zonas donde se producen 241.684
cabezas de búfalo, representando cerca del 70% de la
producción nacional.
Otros departamentos que aportan a la producción son:
Sucre, Cesar, Meta, Casanare, Caquetá, Boyacá, Arauca,
Atlántico, Caldas, Cundinamarca, Tolima Norte de
Santander, Valle del Cauca, Nariño, Chocó, Vichada,
Risaralda, Huila, La Guajira, Putumayo, Quindío, Cauca,
Amazonas, Guaviare y Bogotá.
07 de Junio de 2018