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En 18,5% creció el Consumo de carne de búfalo en el primer trimestre de este año Un sector que presenta logros positivos, gracias a la política para el agro del actual Gobierno, es la producción de Búfalos indicó el ministro de Agricultura y Desarrollo Rural, Juan Guillermo Zuluaga Cardona, quien informó que el consumo de esta carne creció 18,5% en el primer trimestre del presente año. De igual forma, Zuluaga Cardona resaltó el aumento en el número de cabezas de búfalos en el país que pasó de 248.951 en 2016 a 338.687 animales en 2017. Esto representa un crecimiento del 36,04%. Hoy, el desarrollo de la producción bufalina se realiza en 756 predios rurales ubicados en su mayoría en departamentos como Córdoba, Antioquia, Santander, Magdalena y Bolívar, zonas donde se producen 241.684 cabezas de búfalo, representando cerca del 70% de la producción nacional. Otros departamentos que aportan a la producción son: Sucre, Cesar, Meta, Casanare, Caquetá, Boyacá, Arauca, Atlántico, Caldas, Cundinamarca, Tolima Norte de Santander, Valle del Cauca, Nariño, Chocó, Vichada, Risaralda, Huila, La Guajira, Putumayo, Quindío, Cauca, Amazonas, Guaviare y Bogotá. 07 de Junio de 2018