GOSTOVANJE ŠEFA NIHADA MAMELEDŽIJE ( BIH ) U RESTORANU 13 . JUL
BALKANSKA HEDONISTIČKA RAPSODIJA U bašti ljeta
TEKST : SANJA GOLUBOVIĆ ; FOTO : DEJAN STARČEVIĆ
RESTORAN 13 . JUL JE OTVARANJEM NOVE BAŠTE OVOG LJETA , PROŠIRIO KAPACITETE POSTOJEĆE , ALI I OTVORIO SASVIM NOVU STRANICU U PONUDI RESTORANA . SVIM SNAGAMA UDRUŽENIH ZNANJA GASTRO EKIPE PLANTAŽA , STRUČNJAKA ENOLOGA , KOJI SU ZNALI DA ISKORISTE FANTASTIČNE POTENCIJALE VINSKOG BLAGA KOMPANIJE I DOMAĆIH NAMIRNICA USPJELI SU DA NAPRAVE ODLIČAN MENI . OTIŠLI SU I KORAK DALJE DA OVOM LJETU DAJU ŠTO VIŠE LJEPOTE I GOSTIMA PRUŽE ŠTO VIŠE UŽIVANJA , PA SU U RESTORAN U PERIODU OD 18 . DO 22 . AVGUSTA POZVALI JEDNOG OD NAJBOLJIH , MOGUĆE I NAJBOLJEG KUVARA IZ BOSNE I HERCEGOVINE - ŠEFA NIHADA MAMELEDŽIJU KOJI NAM JE SA TIMOM PLANTAŽA PRIREDIO RAZIGRANU , MAŠTOVITU , KREATIVNU I NADASVE UKUSNU PLATU NOVIH UGOĐAJA POZNATIH NAMIRNICA U DRUGAČIJIM KOMBINACIJAMA I VARIJACIJAMA , SVOJEVRSTAN OMAŽ UKUSIMA BOSNE I CRNE GORE , PRAVU HEDONISTIČKU RAPSODIJU BALKANA POD NAZIVOM “ SARAJEVO U RESTORANU 13 . JUL ”.
Sa radom bosanskog Šefa Nihada Mameledžije sam bila upoznata odavno , i u par navrata uživala u njegovih ruku djelima . Upoznali smo se i lično prije par godina i prije njegovog gostovanja u restoranu 13 . Jul , te me vijest da stiže u Crnu Goru da radi sa našim kuvarima u ovom odličnom restoranu zaista obradovala ,
52 CAFFE MONTENEGRO