fantastičnog dizajna . Svaki zalogaj je bio poseban doživljaj , a svaki gang je pratilo odgovarajuće domaće vino . Sve se to pametno i umješno uklopilo . Svako jelo je svakom gostu lično pojasnio Eros Picco , vrlo otvoren i pristupačan , spreman da odgovori na svako pitanje gostiju …
Eros je prošlog ljeta po prvi put u Crnoj Gori priredio pravo Michelin star kulinarsko iskustvo svim posjetiocima Casa del Mare Mediterraneo hotela , i njegovo prisustvo je znak
„ Inovativnost je visoko na listi naših prioriteta , a sektor hrane i pića naša velika ljubav i nešto čemu posebnu pažnju posvećujemo kroz obuke , razne projekte i kontinuirana ulaganja . Takva je i Casa Epico , koju pokrećemo sa Eros-om Picco-m , izvrsnim italijanskim Michelin star chef-om . Nakon prošlogodišnjeg odličnog iskustva u Crnoj Gori i našem hotelu , raduje nas da je Eros ponovo kod nas i to ovog puta na duže staze ,“ kazao je osnivač i direktor grupacije , Nikola Milić .
maslinovog ulja na Luštici , do sušenog pršuta na Vrbanju gdje se prepliću mediteranska i planinska klima što je ostavilo zbilja jak utisak na njega i to je istakao između ostalog , kao inspiraciju u kreiranju jedinstvenog menija .
Eros je sa domaćinima obišao skoro dvadesetak takvih mjesta poput domaćinstva Sikimić u selu Žlijebi , domaćinstva Moric na Luštici , vinarije Savina , uzgajalište školjki u Kamenarima , te Njeguše , Vrbanj , Grahovo …
Sve namirnice tokom organizovanih večeri u Casa Epico restoranu su upravo dolazile sa lokacija koje je Eros obišao i bile su svježe , autentične i najzdravije moguće uzgojene . Uz umijeće ovog majstora kuhinje , njegove savremene i maestralne tehnike i finese , i kolegijalnost sjajne kulinarske domaće postave sa
BARBUN S KAMENA
kojima je radio Eros , stvorena su fantastična jela i gosti koji su sebi priuštili ugođaj užitka Michelin star večere su obećali dogodine će doći opet . Privilegija je na tom mjestu sa
milion zvijezda iznad Boke sa pogledom na nebo i more , uživati u vrijednostima originalnih ukusa sačuvanih u jelima
OVO JE PRIČA O NAMA I NAŠOJ GASTRONOMIJI , O VINIMA I UKUSIMA , O PRIRODI I BILJU , O ZAČINIMA I TAJNAMA BEZ KOJIH NI CASA DEL MARE NE BI BILA ONO ŠTO JESTE ” - ISTAKLI SU IZ OVE GRUPACIJE .
OVO JE PRIČA O NAMA I NAŠOJ GASTRONOMIJI , O VINIMA I UKUSIMA , O PRIRODI I BILJU , O ZAČINIMA I TAJNAMA BEZ KOJIH NI CASA DEL MARE NE BI BILA ONO ŠTO JESTE ” - ISTAKLI SU IZ OVE GRUPACIJE
prijateljstva i razumijevanja sa Casa del Mare grupacijom . Ozbiljan pristup gastronomskoj ponudi u svojim objektima i želja da se gostima pruži maksimalan ugođaj turističkih metropola svijeta i u tom segmentu ponude karakteriše viziju rada ove grupacije .
Milena Milić , direktorica marketinga i prodaje u Casa del Mare , je istakla da je njihova želja da i na ovaj način kroz ovaj projekat koji je podržan od strane Nacionalne turističke organizacije i lokalne turističke organizacije Herceg Novi prezentuju moderan crnogorski gastronomski identitet a koji ostaje vjeran starim , prepoznatljivim ukusima .
“ Ovo ljeto je samo početak jedne velike avanture i storije o ljudima i običajima , o lokalcima i tradiciji , o Mediteranu koji je u svima nama i nigdje se ne završava . Ovo je priča o nama i našoj gastronomiji , o vinima i ukusima , o prirodi i bilju , o začinima i tajnama bez kojih ni Casa del Mare ne bi bila ono što jeste ” - istakli su iz ove grupacije .
Koliko je bilo lijepo i dobro na večeri u pop up restoranu Casa Epico pomislila sam da menadžment hotelske grupacije Casa del Mare treba dogodine na krovu svakog svog hotela , gdje je to tehnički izvodljivo , da ima ovakav restoran , koliko god to bio veliki poduhvat , a ova grupacija nas je uvjerila da voli da postavlja nove ciljeve i izazove i uspješno ih realizuje … pa sve je moguće . ●
41