PESTO OD SREMUŠA
SASTOJCI (ZA 2 OSOBE):
- 150 g sremuša
- 50 g oraha
- 50 g parmezana ili nekog sličnog sira
- 100 ml maslinovog ulja
- soli po potrebi
PRIPREMA:
Maslinovo ulje i luk stavite u blender, pa dobro
izmiksajte. Kada ste dobili kompaktnu smjesu, smanjite
brzinu i dodajte sir. Dodajte orahe, ali pred sam kraj da
se ne bi isuviše usitnili.
POSLUŽIVANJE:
Pesto ide uz paste, ali je izvrstan kao premaz u sendviču.
Savjet: Pesto se može smrznuti u teglici ili
plastičnim kesicama i kasnije koristiti kao preliv
za pečeni krompir, ribu na žaru, preliv za
razne salate, kao dodatak supama.
69