lukovice se rađaju 2 ili 3 lista. Listovi
su eliptični, oštrog vrha i jake zelene
boje, a pri osnovi se sužavaju u dugačku
peteljku. Stabljika je okruglasta i na njenom
vrhu se od aprila do juna razvijaju
cvjetovi bijele boje skupljeni u štitaste
cvasti. Cvjetovi su u početku obavijeni
opnastim omotačem i vrlo atraktivno
izgledaju. Kad se cvjetanje završi nastaju
plodovi u obliku čaure sa sjemenkama
trouglastog oblika, crvenkaste boje.
Cijela biljka miriše na bijeli luk što je
odvaja od drugih biljaka sličnog izgleda
ali bez prepoznatljivog mirisa. Listovi
imaju intezivniji miris, dok lukovica ima
miris i bijelog i crnog luka.
Sremuš može da se gaji i u baštama (na
osunčanim mjestima koja se odlikuju
dobrom dreniranošću i vlažnošću) pa
nam je to blago prirode tako na dohvat
ruke i ne možemo ga zamijeniti prilikom
branja u prirodi nekim po izgledu mu
sličnim biljkama, a koje su otrovne, kao
što je slučaj sa đurđevkom koji mu sliči.
LJEKOVITA SVOJSTVA
Ovu ljekovitu biljku koju narod naziva
kraljem jestivog samoniklog bilja i “ubicom
otrova” možete brati već od početka
marta. Ukoliko sremuš koristite u medicinske
svrhe, najbolje bi bilo da je berete
u proljeće, prije nego što procvjeta, i to
svjež nadzemni dio biljke, to jest listove.
Takođe, u ljekovite svrhe se koristi i lukovica
sremuša, koju treba brati u avgustu.
Mladi listovi sremuša do cvjetanja
sadrže dosta vitamina C i karotina.
Bogatiji su od lukovice koja ima više
drugih važnih sastojaka kao što su sluz,
skrob itd. Lukovica se može koristiti
tokom cijele godine. Već u toku ljeta
nadzemni dio biljke se osuši pa treba
znati gdje možemo naći lukovice.
Sremuš ima veliki značaj i u medicini
zbog sadržaja biološki aktivnih materija.
Po nekim teorijama ljekovitiji je od
bijelog luka. Najljekoviti je ako se koristi
u svježem stanju. Koristi se za jačanje
imunološkog sistema, smanjenja
krvnog pritiska, liječenje čak i odmakle
arterioskleroze, crijevnih bolesti.
MEDVJEĐI LUK
Sremuš je još poznat i
pod nazivima divlji i medvjeđi
luk. Zašto medvjeđi?
Medvjeđi luk je dobio
naziv jer se vjeruje da je
medvjedu to prvi proljećni
obrok nakon zimskog sna.
Toliko je moćna biljka da
ga odmah okrijepi…
PRIRODA JE NEISCRPAN
IZVOR HRANE
Priroda je neiscrpan izvor hrane za sve
njene stanovnike pa i za čovjeka. To
prirodno blago ne koristi se u potrebnoj
mjeri iz raznoraznih razloga. Prirodu
treba poznavati da bi je cijenili i vratiti
joj se jer smo je zaboravili i potcijenili.
Pokreti za vraćanje prirodi sve su glasniji.
Ljubitelji prirode, članovi raznih
klubova, planinari, gorani, ferijalci i druga
udruženja skreću pažnju na bogatstvo
koje nam priroda nudi. Kad krenemo
na izlet u rancu ćemo nositi mnogo
manje hrane ako znamo šta nas čeka u
bogatoj prirodnoj sredini. Možda ćemo
donijeti više nego što smo ponijeli.
CIJELA BILJKA SREMUŠ MIRIŠE NA BIJELI LUK
ŠTO JE ODVAJA OD DRUGIH BILJAKA SLIČNOG
IZGLEDA ALI BEZ PREPOZNATLJIVOG MIRISA, A
SA KOJIM BI GA MOGLI AKO NIJESMO
ISKUSNI ZAMIJENITI.
65