Kod nas je za sada registrovano 96 seoskih
domaćinstava, od čega je oko 70
njih je na sjeveru. Ovaj broj je znatno
porastao u posljednje tri godine.
Onaj ko ozbiljnije uđe u ovu priču, vjerovatno
će se osloniti i na postojeće
tematske rute i proizvode, na primjer
put sira, vinske ceste; uvrstiti u ponudu
posjetu destilerijama rakije u kombinaciji
sa degustacijom sira, pršuta, suvog
voća i tako dalje. Ako do godine ne stignete
da naučite sve o svom kraju, ne
usavršite proizvodnju meda, vina ili sira,
ili ne uspijete da se povežete sa komšijama
seljanima i napravite dobar klaster
- odnosno zajedničku ponudu različitih
proizvoda - Vodič savjetuje
da idete na sigurnu varijantu:
brinite o gostu. Pravovremeno
mu se nađite na usluzi posebno
kada ima neki problem i vodite
računa o higijeni.
Dopalo mi se što se u vodiču
vrlo često napominje emocionalna
komponenta odnosa
gost – domaćin, jer je upravo
to ono što pravi razliku od
klasičnog poslovnog odnosa.
Izgradnja povjerenja, poštovanja
i prijateljskog odnosa
između gosta i domaćina više
je nego preporučljiva i dio je ne malog
turističkog iskustva. Turizam i ugostiteljstvo
su vrlo progresivne grane koje
svake sezone donose inovacije i podižu
standard. Dugoročno, samo je zadovoljan
gost izvor profita i najbolja pokretna
reklama...
REGISTRACIJA DOMAĆINSTVA
Posebno poglavlje u Vodiču predstavljaju
detaljna i jasna upustva kako registrovati
domaćinstvo, što je korisno za samog
domaćina a u širem kontekstu i za cijelu
zajednicu, odnosno državu. Najsvježiji
primjer iz srodne oblasti: u neprilikama
koje poljoprivrednicima zadaje korona
virus, država je za sada najavila pomoć
samo registrovanim poljoprivrednim
uzgajivačima. Princip važi i za registrovana
seoska domaćinstva, informišite
se i vidjećete da je najjeftinije legalno
poslovanje. Osim materijalne pomoći,
MORiT i NTOCG pomažu u međunarodnoj
promociji, što je za seoskog domaćina,
posebno početnika, velika finansijska
investicija. Jedan od primjera je
brošura i online prezentacija “Seoska
domaćinstva u Crnoj Gori” koja se distribuira
na svim sajmovima širom Evrope i
svijeta. Kod nas je za sada registrovano
96 seoskih domaćinstava, od čega je oko
70 njih je na sjeveru. Ovaj broj je znatno
porastao u posljednje tri godine.
KO SU NAJBOLJI GOSTI?
Svi, ali najsigurnija klijentela ovakvog
koncepta sigurno su stranci. Osoba koja
provodi odmor na selu najčešće ima
profil visokoobrazovanog pojedinca koji
troši mnogo više od običnog turiste;
zanimaju ga lokalni običaji, priče i način
života starosjedioca, preferira skroman
smještaj koji ne narušava izgled i
čistoću okoline, često i bez wi-fi-a. Vrlo
su zainteresovani da pomažu
u obradi zemljišta, uče da
muzu krave, beru i skupljaju
voće, pomažu u pravljenju
rakije. Kupićete ih ako im
pokažete rute za pješačenje i
vožnju bicikla, a vole i veslanje,
rafting, vožnju paraglajderom
i jahanje konja.
Kako i naš vrli svijet polako
shvata da nijeste “seljak” u
pežorativnom smislu ako obožavate
prirodu, cijenite seosko
stanovništvo i njihov način
života i rada, puštate djecu
da se prljaju i valjaju po travi, ne treba
zanemariti ni profit od ovog narastajućeg
trenda.
FOKUSOM DO PROFITA
Pred kraj Vodiča naići ćete na korisne
savjete, a od njih 10 posebno bih izdvojila
koliko je važno specijalizovati svoju
ponudu i ohrabrenje da se biznis počne
sa resursima koje imate ili koje možete
49