Caffe Montenegro br. 169 Caffe Montenegro br. 169 | Page 82

. KUVAJMO ZAJEDNO .
Damir Moškov kuva i piše recepte za vas
o
i
d
2
R
E
BURG
nski
a
g
e
v
i
i
j
l
b
i
r
,
i
pileć
U PRVOM DIJELU ČLANKA (U PROŠLOM BROJU CAFFE-A) POKRILIMO SMO NEKOLIKO INTERESANTNIH ČINJENICA O BURGERU,
TE ZAUZELI ČVRST STAV DA BURGER NE MORA DA BUDE “BRZA I NEZDRAVA HRANA” POGOTOVO AKO JE PRIPREMAMO KOD
KUĆE, KADA KONTROLIŠEMO SVE SASTOJKE. U OVOM BROJU PRIČAMO O NEKOLIKO ALTERNATIVA, KOJE TAKOĐE POSTAJU SVE
POPULARNIJE, MOŽDA ZBOG TOGA ŠTO SVI BURGERI NEKAKO PREDSTAVLJAJU NOVE VERZIJE SENDVIČA I PREUZIMAJU PRIMAT
U SVIJETU KADA SU U PITANJU RESTORANI. PODIJELIĆU RECEPTE ZA PILEĆI, RIBLJI I VEGANSKI BURGER. NEKI LJUDI BI NAM
ZAMJERILI NA OVOME, JER PO NEKIM TEORIJAMA, BURGER SE ODNOSI SAMO NA MLJEVENO MESO, UGLAVNOM GOVEDINU.
B
ilo kako bilo, ja vam pišem nekoliko veoma interesan-
tnih recepata koji će doći kao sjajna alternativa svakod-
nevnom kuvanju i spremanju kod kuće. U prvom dijelu
smo govorili o dodacima, ali i u ovom broju navodim
neke interesantne salate za burgere.
PILEĆI BURGER SA
COLESLAW SALATOM
Interesantna alternativa za
laganiji burger je piletina.
Pogotovo za one koji žele da
smanje unos masti i vole da
jedu piletinu kao prvi izbor za
unos proteina. Ali, moramo
da se upotrebimo sa nekim
trikovima kako meso ne bi
bilo suvo, jer je meso bez
masti. Ono što je po meni
82 CAFFE MONTENEGRO
najvažnije kod pileće pljeska-
vice je da dodamo još ukusa,
jer meso nije ukusno samo
od sebe kao što je slučaj
sa junetinom.
Ukoliko u mesari ili prodav-
nici pristanu da vam samelju
kombinaciju pilećih prsa i
bataka, dobićete još bolji
rezultat jer je batak crvenije