Caffe Montenegro br. 169 Caffe Montenegro br. 169 | Page 39
EGZOTIČNA TIKKA MASALA
KETO HLJEB SA
VEGETARIJANSKOM
PAŠTETOM
SERVISI ZA ISPIJANJE ČAJA SU
PRIČA ZA SEBE
PITA SA DOMAĆIM DŽEMOM
ZERO WASTE MISIJA
ČICE
METALNE SLAM
U SREDINU
TN
VO
ŽI
JU
ČUVA
Na samom početku istakli smo kako
se zapravo radi o „zero waste“ resto-
ranu i saglasni smo u tome da bi Annin
primjer trebalo da poštuje svako.
Plastična ambalaža je jedno veliko NE u
Bonjour-u, tako da su čak i slamčice –
metalne. U planu je i mogućnost dostave
hrane, a dok se taj segment ne realizuje,
„to go“ opcija je uvijek papirna čaša u
slučaju toplih napitaka ili staklena amba-
laža u slučaju glavnih jela koju mušte-
rije zadržavaju za neka nova korišće-
nja. U ovom duhu, u posebnom kutku
restorana istaknute su ekološke igračke
brenda Znuggle – ručno pravljene i osli-
kane, kao produkt akcije sprovedene
sa ciljem da se ženama sa katuna pruži
mogućnost za ostvarivanje prihoda
upravo kroz ručni rad. „Tara i magično
drvo“ Žarka Vučinića takođe je pronašla
svoje istaknuto mjesto, jer ne smijemo
zaboraviti koliko je važna i edukacija onih
najmlađih. Ukoliko ispratite postove na
facebook i instagram stranici restorana
Bonjour, ne možete propustiti i neku od
kreativnih radionica koje se održavaju u
restoranskom prostoru.
39