Vinarija Lipovac je otvorena 24. aprila
2014. godine. Nakon odrađenih studija
i analiza zemljišta, vinogradi su podi-
gnuti na jednom od najljepših mjesta
u Crnoj Gori, u mjestu Zagarač, nado-
mak Danilovgrada. Potom je krenula
izgradnja vinarije u selu Građani, na
jednom šumskom ostrvu znanom
kao Lipovčev brijeg. Sagrađena je naj-
modernija i najsavremenija vinarija u
Crnoj Gori, koja važi za vinariju broj 1
po sanitarnoj bezbjednosti i kvalitetu
vina. Građani, prelijepi prirodni amfi-
teatar sa pogledom na Podgoricu,
nalaze se na visini od 400 metara
iznad nivoa mora, na planinskim padi-
nama nedaleko od Skadarskog jezera,
najvećeg na Balkanu, i poznatog
Nacionalnog parka. Strma teritorija
bogata je glinom i pijeskom. Uticaj
planinskog reljefa je manji, klima je
bolja, kao i protok vazduha. Idealno
mjesto za uzgajanje crnog grožđa.
U ovoj vinariji koja je, po mnogo
čemu, lider na domaćem tržištu
(kada govorimo o privatnom sek-
toru) nastao je i prvi roze pjenušac, od
sorte vranac, koji nosi naziv Genius.
Danas, Lipovac vina su sinonim za
kvalitet i uspjeh. Snovi su postali
stvarnost. Svi izazovi su poziv na rast,
jer, da ih nema, mi ne bismo mogli
postati najbolja verzija sebe. Uspjeh
nije stvar slučajnosti, već je stvar
izbora, velike želje za tim što radite,
i to nije nešto što treba čekati, već
nešto što treba postići, u šta treba
vjerovati i nadati se. U tome i jeste
filozofija. Nuditi potpuno drugačiju
dimenziju svim čulima. Biti jedinstven,
učiti od najboljih, vodeći se spaja-
njem tradicije i moderne tehnologije.
U 21. vijeku, gdje postoji mnogo
vrhunskih vina, i kod nas i u regi-
onu i uopšte na vinskoj mapi, veoma
se teško izboriti na tržištu i izgraditi
brend, nezavisno o kom segmentu
poslovanja je riječ. U moru dobrih
vina nije poenta da svako liči jedno na
drugo. Poenta je da budete specifični
i jedinstveni po nečemu, da ostanete
upamćeni i po vizuelnom identitetu i
po onom prvom gutljaju ispijajući vina
Lipovac. Lipovac vina su jedina vina
u Crnoj Gori čija se ekskluzivna linija
proizvodnje obavlja u specijalnim ita-
lijanskim nadzemnim amforama od
terakote. Amforno vino podrazumijeva
sazrijevanje vina u glinenim amfo-
rama. «Od zemlje zemlji». To znači da
VINOGRADI
VINARIJE
LIPOVAC SU
PODIGNUTI NA
JEDNOM OD
NAJLJEPŠIH
MJESTA U CRNOJ
GORI, U MJE-
STU ZAGARAČ,
NADOMAK
DANILOVGRADA
29