KULINARSTVO JE VIŠE OD UMJETNOSTI
Profesionalno kulinarstvo je jako težak posao i lijepo
je znati da ljudi cijene naše napore! Ali to je znatno
više od umjetnosti i predstave… ne smijemo zaboraviti
da je kulinarstvo zapravo stvaranje ukusa,
iskustava, uspomena…
OLIVIA MÉLI IAKO IMA TEK 34 GODINE, IZA SEBE IMA KARIJERU
SVJETSKI OZBILJNOG KUVARA. DO DOLASKA U LUKSUZNI BUTIK
HOTEL VILLA GEBA NA SVETOM STEFANU NA POZICIJU EXECUTIVE
CHEF-A RESTORANA MUSE RADILA JE NA NAJPRESTIŽNIJIM
SVJETSKIM DESTINACIJAMA, U NAJLUKSUZNIJIM HOTELIMA,
U MIŠELINOVIM RESTORANIMA, ČAK I U RESTORANU SA 6
ZVJEZDICA. KUVARI NJENOG NIVOA SVOJIM RADOM U
CRNOJ GORI DEFINITIVNO OBOGAĆUJU GASTRONOMSKU
PONUDU NAŠE ZEMLJE KOMBINUJUĆI NJIHOVO ZNANJE,
UMIJEĆE I KREATIVNOST ALI I LOKALNE NAMIRNICE I ZAČINE
STVARAJUĆI TAKO JELA KOJA FORMIRAJU AUTENTIČAN
MODERAN CRNOGORSKI GASTRONOMSKI IDENTITET.
15