Caffe Montenegro 163 Caffe Montenegro 163 web | Page 97

GRILOVANE ŠKAMPE SA PESTO SOSEM
U ovom receptu pesto služi kao brza
marinada za škampe. Zapalite roštilj
i napravite grilovane škampe još
danas!
SAVJET
Škampi se peku vrlo brzo, gotovi su za par minuta.
I pitate se šta koristiti kao marinadu? Umjesto
komplikovane recepture, koristite pesto – koji se
pravi od 2 sastojka, brzo i super-jednostavno!
Sve što je potrebno je da škampe marinirate 15
minuta u pestu i “bacite” na roštilj na nekoliko
minuta. Jedna od najbržih i najlakših ljetnjih večera.
Grilovana
lubenica kao
predjelo i desert
KAKO GRILOVATI ŠKAMPE
Škampe se nevjerovatno brzo peku pa lako i zagore.
Prepečene škampe su previse gumenaste, pa ih je naj-
bolje peći sa oprezom i skloniti sa roštilja čim porumene.
Da biste napravili ražnjiće od škampi, prvo ih marinirajte
nekih 15 minuta. Zatim ih nanižite na metalni ražnjić. Peći
na srednje jakoj vatri, oko minut i po sa obije strane.
Sezona lubenica je na vrhuncu, a mi vam predlažemo da je bacite na roštilj!
Postoje razne kombinacije grilovanog voća, ali ova nam se lubenica
čini najpraktičnija. Funkcioniše kao predjelo, ako se posluži uz limetu,
grčki jogurt ili pak feta sir, ali i kao desert – uz kuglu sladoleda.
PRIPREMA: Narežite lubenicu na trouglaste kriške debele do 2 santimetra,
Pomiješajte šećer i rendanu koricu limete i rasporedite po lubenici, a zatim utr-
ljajte rukama. Položite ih na gril i pecite 2-3 minuta sa svake strane.
97