Caffe Montenegro 163 Caffe Montenegro 163 web | Page 28

SUPER
VINA
DRUGOG
RODA
A
28 CAFFE MONTENEGRO
ko nijeste spremni da redovno
trošite 200€ ili više za flašu
odličnog vina, vrijedi pogledati
neka vina neprocjenjive vri-
jednosti i kvaliteta, kakve mogu ponuditi
vina iz drugog roda.
Koncept vina
iz drugog roda
potiče iz Bordoa.
Iako njihova tra-
dicija postoji već
vjekovima, ta
vina postaju sve
značajnija jer
konkurencija tjera
najbolja imanja
da ograniče proi-
zvodnju i mnogo
rigoroznije biraju
grožđe za svoja
vrhunska vina. tokom njihovog stvaranja.
Stoga tim imanjima svake godine ostaje
kvalitetno grožđe kojeg ne mogu upotri-
jebiti za svoje vrhunske kupaže. Ponekad
je razlog tome što proizvode previše vina
određene sorte, a ponekad zbog toga što
grožđe potiče od mlađe vinove loze. Pri
tome je važna činjenica da se vinima iz
drugog roda posvećuje jednaka pažnja redivo niža i obično su dostupnija.
Takođe su i pristupačnija. Vina iz prvog
roda često imaju više tanina dok su
mlada i potrebno je do 10 godina prije
nego pokažu svoju potpunu komplek-
snost. S druge strane, vina iz drugog
roda su odmah spremna za konzumira-
nje. Ne treba da čekate!
Za konzumente su vina iz drugog roda
fantastična jer je njihov kvalitet vrlo blizu
kvalitetu vina iz prvog roda, odražavaju
stil i teroar imanja, ali im je cijena neupo-