Fermentación por amontonamiento
El amontonamiento profundo de la cama para la fermentación
anaeróbica, aumenta la temperatura debido a las reacciones
químicas de degradación orgánica que ocurren en un ambiente
cerrado.
La fermentación en pilas o por amontonamiento permite a la
microflora establecida degradar la materia orgánica de la cama
produciendo calor como subproducto. La formación en
amontonamiento retiene el calor y la temperatura alcanzada es
perjudicial para la supervivencia de las bacterias, incluyendo los
patógenos