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ENFERMEDADES TRASMITIDAS POR LOS
ALIMENTOS (ETAs)
• Se estima que 600 millones (aproximadamente una de cada
10 personas en el mundo) se enferman después de comer
alimentos contaminados y 420.000 personas mueren al año.
• Las enfermedades transmitidas por los alimentos impiden
el desarrollo socioeconómico al agotar los sistemas de
atención sanitaria y dañar las economías nacionales, el
turismo y el comercio.
• Los niños menores de 5 años de edad cargan con el 40% de
las enfermedades transmitidas por los alimentos, con
125.000 muertes anuales.
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Fuente Presentación V. Plata-FAO mayo 2019