Combinación de medidas de
control microbiológico
Si las medidas de control preventivas y microbiostáticas no son
suficientes para la gestión adecuada de determinados peligros,
se requerirá una combinación de medidas microbicidas que
permita obtener resultados satisfactorios.
La presencia de varias medidas de control microbiológico que
inhiben o reducen el número de microorganismos puede ser
sinergista, es decir, que por la interacción entre dos o más
medidas su efecto combinado es mayor que la suma de sus
efectos individuales.