Medidas de control
Peligros químicos
• Control de contaminación accidental por sustancias
químicas (por ejemplo: grasas y lubricantes que no
sean de grado alimenticio, tintas, etc.).
• Control del rotulado, incluido ingredientes y
alérgenos conocidos y las instrucciones de uso /
consumo (envasado primario) o para el siguiente
eslabón de la cadena de distribución, como
transportadoras y comercialización (envasado
secundario o terciario).