VIRUS
• Pueden transmitirse al hombre a través del alimento,
el agua u otras fuentes.
• Son incapaces de reproducirse fuera de una célula
viva.
• No se multiplican ni sobreviven por largos períodos
en los alimentos, siendo simplemente transportados
por estos.
• Ejemplos: virus de la Hepatitis A (HAV), virus de la
Hepatitis HEV, virus Norwalk, rotavirus