O Ifes é um lugar
incrível com várias
oportunidades, e passar
por aqui sem aproveitar
nenhuma delas é um
desperdício
Avaliação da capacidade fermentativa e do
crescimento celular da levedura saccharomyses
cerevisiae em mostos de méis de abelhas nativas
da região serrana do Espírito Santo
Participei do projeto na área de microbiologia, realizando pesquisas
com méis da região para verificar a curva de crescimento de uma
determinada levedura. Posso dizer que foi uma experiência muito
importante para minha formação, durante o tempo em que estive no
projeto adquiri conhecimentos práticos e teóricos que se aplicaram
diretamente em meu curso (agroindústria) e também em âmbito
pessoal. Além de tudo esta participação me ajudará para estar em
um outro projeto de pesquisa na faculdade. O IFES é um lugar
incrível com várias oportunidades, e passar por aqui sem aproveitar
nenhuma delas é um desperdício. O projeto com a professora Vanessa
foi uma das minhas melhores experiências no campus.
Milena Ferreira Gueler
Obtenção do amido da semente do abacate
“A minha experiência como bolsista do projeto da semente do
abacate foi muito produtiva, tive a oportunidade de conhecer
um pouco mais sobre os aspectos e comportamento do
abacate em determinadas situações. Ao cursar agroindústria
e no projeto realizar análises relacionadas ao curso, pude
complementar o conhecimento adquirido na área.”
Carolyne Kemelly da Silva Pereira
Ao cursar agroindústria
e no projeto realizar análises
relacionadas ao curso, pude
complementar o conhecimento
adquirido na área
O artesanato no município de Venda Nova do
Imigrante: Histórias e memórias
uma cidade
como Venda Nova
do Imigrante possui
muitas riquezas e o
artesanato ainda está
bem escondido
Participei do Projeto de Pesquisa e Extensão de Artes com a professora
Kênia e mais a bolsista Vitória. O objetivo do projeto era pesquisar,
entrevistar e relatar sobre o artesanato em Venda Nova do Imigrate.
Fizemos várias entrevistas com artesãos e artesãs que com seu
depoimento nos contaram muitas histórias de como o artesanato
envolve a família desde a infância. Nosso projeto, após concluído, será
uma forma de relatar como o artesanato é pouco valorizado quanto à
gastronomia local, uma cidade como Venda Nova do Imigrante possui
muitas riquezas e o artesanato ainda está bem escondido. O projeto me
ajudou como suporte para evolução em pesquisas, conhecimento de
que em minha cidade ainda existem alguns “tesouros não descobertos”
e que o artesanato não necessita de idade para ser praticado.
Caroline Stein Rebuli