BIOFÍSICA EN CIENCIAS DE LA SALUD, CURRÍCULO CON RESULTADOS DE APREND | Page 72
temperatura determina la energía cinética y la vibración de las moléculas
que chocan con mayor frecuencia y con la fuerza para romper los enlaces.
En sus reacciones, la célula utiliza catalizadores o enzimas. Los
catalizadores modifican la cinética de la reacción pues disminuyen la
energía libre de activación; pero no modifican la energía libre ni afecta a
los productos resultantes ni al equilibrio energético,
Al término de una reacción conducida, la energía libre AUMENTA.
En una espontánea, disminuye hasta llegar a un valor cero. (G=0)
Condiciones estándar para el cálculo de energía libre en las
reacciones:
Potencial hidrógeno
7
Temperatura
25ºC
Concentración
1 mol / litro
La energía libre calculada en condiciones estándar se simboliza con
Go; la energía libre de activación, bajo esas mismas condiciones se
simboliza con G0#
VELOCIDAD DE UNA REACCIÓN
1. Depende directamente de la concentración.
2. Aumenta o disminuye según lo haga la concentración
Esta es la acción de masas de GULBERG Y WAAGE.
ejemplo, en la reacción reversible:
A + B C+D
Hay que considerar dos velocidades:
A+B V1 A+ B
C+D V2 C + D
En consecuencia:
V1 = k1AB
V2 = k2CD
Las constantes k dependen de la concentración de los sustratos.
61