ōĸňņŋŇŀ
Ο chef Μανώλης Παπουτσάκης τιμά την κουζίνα της ιδιαί-
τερης πατρίδας του, της Κρήτης, παρουσιάζοντας ένα με-
νού αξιώσεων στο ολοκαίνουριο εστιατόριό του στα Λα-
δάδικα για να γευτούμε στη Θεσσαλονίκη τις γεύσεις της
Κρήτης σε έναν ισορροπημένο συνδυασμό παράδοσης
και δημιουργικότητας σε άψογη ισορροπία με την κρητική
κουλτούρα και φυσικά τον κρητικό αμπελώνα.
Ο χώρος είναι ευρύχωρος και minimal, αλλά παράλληλα
χαρακτηριστικός, και το προσωπικό ευγενικό και καταρτι-
σμένο. Όσον αφορά το εποχικό μενού, πατάει γερά στην
παραδοσιακή κρητική κουζίνα, με προϊόντα που έρχονται
απευθείας από το νησί. Γνωστές γεύσεις και παραδοσιακές
πρώτες ύλες σε συνδυασμό με σύγχρονες τάσεις και τεχνι-
κές «μετατρέπονται» σε δημιουργικά πιάτα και εμπνευσμέ-
νους συνδυασμούς, με αποτέλεσμα φίνα και εκλεπτυσμένα
γεύματα αλλά και ενδιαφέρουσα παρουσίαση χωρίς να
είναι επιτηδευμένη.
Το Χαρούπι αποδεικνύει ότι η κρητική κουζίνα είναι εστι-
ατορική και μέσα στην απλότητά της αποτελεί «χρυσάφι»
γεύσης και υγιεινής διατροφής για εκείνους που την προτι-
μούν. Καθημερινά 12:00-01:00.
CHAROUPI Chef Manolis Papoutsakis
pays tribute to the cuisine of the island of
his origin, Crete, presenting a menu for high
expectations in his brand new restaurant in
Ladadika allowing us to taste in Thessalon-
iki the flavours of Crete in a balanced com-
bination between tradition and creativity in
fine balance with the cretan culture and of
course the cretan vineyard.
Spacious and minimal space wit kind and
specialized personnel. As for its seasonal
menu, it's rooted in the traditional cretan
cuisine, with products coming straight from
the island. Familiar tastes and traditional
ingredients in combination with modern
trends and techniques create creative dish-
es and inspired combinations, resulting in
fine and exceptional meals and an interest-
ing presentation.
Charoupi proves that cretan cuisine is a cui-
sine that fits in a restaurant and in its sim-
plicity can become a treasure of flavours
and healthy nutrition for those who prefer
it. Daily from 12:00-01:00.
ΔΟΞΗΣ 4, ΛΑΔΑΔΙΚΑ, Τ. 2310 526262, WWW.XAROUPI.GR
ΧΑΡΟΥΠΙ | 4 DOXIS STR., LADADIKA
157