GASTRONOMY & LOCAL PRODUCTS
Κρητών Γεύσεις
Όταν ακούτε τις λέξεις απάκι, σκιουφιχτά, κο-
χλιοί µπουµπουριστοί, αντικρυστό, ντάκος
και ξηροτήγανο, για να αναφέρουµε µερικά,
τι συµβαίνει στον εγκέφαλο σας; Αυθεντικό
κρητικό τσιµπούσι! Οπότε, όταν επισκεφτεί-
τε τα Χανιά και γενικά την Κρήτη, ξεχάστε την
όποια δίαιτα πριν ή αφότου αποχωρήσετε
από το νησί. Χωρίς υπερβολής, τα κρητικά
προϊόντα και η αυθεντική κρητική κουζίνα
αποτελούν πρότυπο της παραδοσιακής µας
διατροφής που έχει αναδειχθεί και παγκοσµί-
ως σε πυλώνα θωράκισης της υγείας.
CRETANS TASTES When you listen to words
like “apaki”, “skioufichta”, “kochli bourbouristi”,
“antikristo”, “dakos” and “xerotigano”, just to mention
a few, what happens in your brain? Αn authentic
Cretan feast! So, whenever you meet Chania and
Crete generally, forget the diet you may make before
or after you leave from the island. Without any
exaggeration, Cretan products and the authentic
Cretan cuisine are an ideal example of our traditional
nutrition that ir internationally renowned as a pillar for
the defense of our health.