ΤΟ ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ
Στο σημερινό κατάστημα επί της κεντρικής Σκαλίδη, η παρά-
δοση της οικογένειας εξακολουθεί να δίνει το «παρών» µε
µια µικρή έκθεση µε παλιά εργαλεία, αλλά πάνω από όλα με
το ίδιο το προϊόν. Την πρωτοκαθεδρία έχουν η παραδοσιακή
γραβιέρα Μπαλαντίνος, το κεφαλοτύρι, το ανθότυρο και ο
ξηρός ανθότυρος, το πρόβειο γιαούρτι, η µυζήθρα, η στά-
κα, το τυροµάλαµα (τυρί µαλάκα) και το πηχτόγαλο Χανίων
(ΠΟΠ), που παρασκευάζονται µε βάση το αγνό φρέσκο
γάλα, και διατίθενται σε σουπερµάρκετ και επιλεγµένα κα-
ταστήµατα διατροφής σε ολόκληρη την Ελλάδα. Ωράριο:
Δευτ.-Σάβ. 08:00-21:00
THE STORE In the current store in Skalidi street at the center, the
family’s tradition keeps on being present with a small exhibition
with old tools, however with the same product. The traditional
Baladinos Graviera, Kefalotyri, Anthotyros and the dry Anthotyros,
the yogurt made from sheep’s milk, Myzithra, Staka, Tyromalama
and the thick milk (Pichtogalo, Protected Designation of Origin )
from Chania, hold a prominent position. All these are produced
based on the pure fresh milk and are available in super markets and
selected food stores in every part of Greece. Opening hours: Mon-
Sat-08:00-21:00
ΤΟ ΕΡΓΟΣΤΆΣΙΟ
Σταδιακή και ανοδική είναι και η εξέλιξη της τυροκοµικής
µονάδας. Με έδρα πλέον το υπερσύγχρονο εργοστάσιο στο
Βαρύπετρο Νέας Κυδωνίας, στα χέρια του Σταμάτη Μπαλα-
ντίνου, µε στόχο να αυξήσει της παραγωγική της δύναµη,
εξακολουθεί να ανταποκρίνεται άριστα στην αυξανόµενη
ζήτηση, καθώς έχει κερδίσει µια από τις κορυφαίες θέσεις
στις προτιµήσεις των καταναλωτών τόσο εντός όσο και εκτός
Κρήτης. Η µονάδα, ακολουθώντας τα ευρωπαϊκά πρότυπα
παραγωγής, ενώ είναι και µια από τις ελάχιστες σε πανελλαδι-
κό επίπεδο που διαθέτουν σύστηµα περιβαλλοντικής διαχεί-
ρισης κατά το διεθνές πρότυπο ISO 14001, συµβάλλοντας
έτσι στην προστασία του περιβάλλοντος.
THE PRODUCTION PLANT Stable and increasing is the develop-
ment of the dairy unit. Based now in the ultramodern production
plant in Varypetro in Nea Kydonia, in the hands of Stamatis Baladi-
nos and aiming to increase its productive power, the dairy keeps on
performing perfectly in the rising demand, as it has won one of the
top places in the consumers’ preferences both in and outside Crete.
The unit, following the European production standards, is one of the
few units in Greece that have an environmental management system
according to the international ISO 14001 standard, contributing, in
this way to the protection of the environment.
ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ: ΣΚΑΛΊΔΗ 25, Τ. 28210 95517 (ΚΑΤΆΣΤΗΜΑ),
WWW.BALANTINOS.GR ΤΥΡΟΚΟΜΙΚΆ «ΜΠΑΛΑΝΤΊΝΟΣ»
| 25 SKALIDI STR. (SHOP)
ΕΡΓΟΣΤΆΣΙΟ: BΑΡΎΠΕΤΡΟ ΚΥΔΩΝΊΑΣ (ΕΡΓΟΣΤΆΣΙΟ),
Τ. (+30) 28210 33030, 32222, M. (+30) 6973 612491
| VARYPETRO KYDONIAS (PRODUCTION PLANT)