Food experts
Top secret
Ο chef Θωμάς Μάτσας μεγαλουργεί για άλλη μια χρονιά
στην κουζίνα του Le Sapin και μας προτείνει το best seller
πιάτο του, τα σαλιγκάρια Provençal! Μια από τις πιο αντιπροσωπευτικές και αυθεντικές συνταγές της Γαλλίας, με
καθαρή, πλούσια γεύση που δημιουργεί μοναδικές αναμνήσεις... Εξαιρετικής ποιότητας σαλιγκάρια ελληνικής εκτροφής
μαγειρεύονται με σκόρδο, μαϊντανό, βούτυρο και κρεμμύδι
και... τελειώνουν στο φούρνο! Ένα εξαιρετικό ορεκτικό που
συνοδεύεται άριστα με ένα ποτήρι εκλεκτό λευκό κρασί! Για
τους λάτρεις των κρέατος, must try το entrecôte Café de Paris!
76 ARACHOVA magazine
Chef Thomas Matsas, who for another year works
wonders in Le Sapin’s kitchen, presents us his best seller
dish, snails a la Provençal! One of the most typical and
authentic French recipes with a pure and rich taste that
creates wonderful memories... Snails of exceptional
quality, bred in Greece are cooked with garlic, parsley,
butter and onions and... are finished in the oven! An
excellent appetizer that goes perfectly with a glass of fine
white wine! For those that love meat, entrecôte Café de
Paris is a must!