Le Sapin
ΠΛΑΤΕΊΑ ΠΑΠΑΪΩΑΝΝΟΥ, T. 22670 31108 / PAPAIOANNOU SQ.
Παρά την επιτυχημένη πορεία του επί δύο σεζόν, το Le Sapin δεν
επαναπαύεται! Το διώροφο πέτρινο μαγαζί, όπου πρωταγωνιστούν το ξύλο, οι μεταλλικές λεπτομέρειες και τα έπιπλα αντίκες,
μεγάλωσε, συνυπογράφοντας μια κοσμοπολίτικη αλλά ταυτόχρονα σοφιστικέ ατμόσφαιρα. Η μέρα ξεκινάει εδώ με ψαγμένο πρωινό (must τα αυγά benedict) και φυσικούς detox xυμούς, συνεχίζει
με λαχταριστά fondue τυριών και σοκολάτας, ενώ το βράδυ το
ενδιαφέρον μας στρέφεται στην εμπνευσμένη κάρτα, που προσανατολίζεται σε συνταγές της rustic γαλλικής κουζίνας, παρόμοιας
των γαλλικών chalets. Οι απαιτητικοί ουρανίσκοι επιλέγουν τα
σαλιγκάρια p rovençale, το μοσχάρι bourguignon και τη γλώσσα
menier, ενώ πρώτο στις προτιμήσεις έρχεται το «party στο τραπέζι»!
Το βράδυ ο ατμοσφαιρικός του φωτισμός χαμηλώνει, η μουσική
παίζει σε ανεβαστικούς ρυθμούς και όλοι στρέφονται γύρω από το
bar, που δεν υπερηφανεύεται τυχαία για την ενημερωμένη κάβα
του σε premium ετικέτες. Μας άρεσε το τζάκι, αλλά και το γυάλινο
έδαφος, που «κρυφοκοιτάζει» στο κελάρι με τα γαλλικά κρασιά και
τις σαμπάνιες! Ανοιχτό από τις 09:00, η κουζίνα 13:00-01:00.
Even though it has been very successful during the past two years Le Sapin keeps on surprising us! The two
storey stone place, with wood as its dominant element, metallic details and antique furniture, grew bigger
making a cosmopolitan yet sophisticated atmosphere its signature. Here the day starts with a special breakfast
(must try eggs benedict) and fresh detox juice, it goes on with delicious cheese or chocolate fondue, while at
night the inspired menu card takes the lead, oriented to recipes of rustic French cuisine, bringing to mind
French chalets. For demanding palates there is snails provençale, beef bourguignon and tongue menier,
while the number one choice remains «party at the table»! Late at night the lights become low, the music more
upbeat and everybody gathers around the bar, not accidentally boasting about its well updated cellar full
of premium labels. We liked the fireplace but we loved the glass floor peeking into the cellar with the French
wines and champagnes! Opens at 09:00, kitchen 13:00-01:00.
ARACHOVA magazine 77