COSCA
By Titi Velopoulou , Photos : Giannis Papargyris
Πραμάντων 10 , Κουκάκι , Τ . 210 9210229
COSCA | 10 Pramanton Str ., Koukaki
Αν και κρυμμένο σε μια ήσυχη γειτονιά στο Κουκάκι , το Cosca έχει αποκτήσει εδώ και 10 χρόνια το δικό του πιστό κοινό . Ντυμένος στα κόκκινα , ο cozy και ταυτόχρονα γουστόζικος χώρος του , αποτυπώνει μέσα από μια ... ζωγραφιά όλη την πεμπτουσία της Σικελίας . Από το ηφαίστειο της Έτνας και το αρχαίο θέατρο των Συρακουσών μέχρι τους ψαράδες , τους μαφιόζους , τις καθημερινές συνήθειες . Όσο για την κουζίνα του , σερβίρει αυθεντικές ιταλικές συνταγές με γευστικές σιτσιλιάνικες πινελιές , μια τοπική κουζίνα που δεν αγαπά ιδιαίτερα το βούτυρο , την κρέμα γάλακτος και τα λιπαρά . Από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα τα πεντανόστιμα Αrancini Siciliani ( ρυζοκεφτέδες με ραγού ), το μιλφείγ μελιτζάνας και οι Penne alla Norma , ενώ σπεσιαλιτέ θεωρείται το άκρως μεσογειακό Spigola Palermitana ( λαβράκι με κάππαρη , ελιές , ντομάτα και φρέσκο σπανάκι ). Συνοδεύστε με μια δροσερή insalata dolcisimma ή μια Cosca με αγκινάρα . Στα συν η ενημερωμένη κάβα του με ιταλικά κρασιά αλλά και καλό χύμα !
Highlight
Τα τραπεζάκια στην ολάνθιστη αυλή του , μια μικρή όαση για το καλοκαίρι ! The tables at the flowery garden , a small oasis during the summer !
Must try
• To εξαιρετικό τιραμισού του .
• Τα πιάτα ημέρας , που αναγράφονται στον μαυροπίνακα .
• Οι λάτρεις της πίτσας να γνωρίζετε ότι έχει μόνο μία ! Κλασική με ρόκα , παρμεζάνα και μπρεζάολα και φυσικά χειροποίητο ζυμάρι . Από € 20 . Τρ . -Σάβ . 18:00- 00:30 .
• The exceptional tiramisu .
• The dishes of the day , written
on the blackboard .
• The fans of pizza will know that it only serves one ! Α classic with rocket salad , parmesan and bresaola and , of course , handmade dough . From € 20 . Tue . -Sat. 18:00- 00:30 .
Although hidden in a quiet neighborhood of Koukaki , Cosca has gained its own loyal crowd over the past 10 years . Dressed in red , its cozy and tasteful space depicts through a drawing the essence of Sicily : the Etna volcano , the ancient theatre of Syracuse , the fishermen , the mafia , the daily habits . Serves authentic Italian recipes with Sicilian touches , a local cuisine which avoids butter , sour cream and fat . Amongst its most characteristic dishes , are the delicious Arancini Siciliani ( riceballs with ragù ), eggplant mille-feuille and Penne alla Norma , while its specialty is considered to be the rather Mediterranean Spigola Palermitana ( sea bass with caper , olives , tomato and fresh spinach ). Try it next to a cold insalata dolcisimma or a Cosca with artichoke . Plus , an updated cellar with Italian wines and good bulk wine !
405