S E C R E T S
S E C R E T S
Hidden Corners
ΦΟΙΝΙΚΕΣ
Η οικογενειακή ταβέρνα που μας σύστησε τις... « εξωτικές » γεύσεις! The family tavern that introduced us to“ exotic” flavors!
Βύρωνος 10 & Αγίας Βαρβάρας, Αγία Βαρβάρα, T. 210 5611103, 6972 200618, www. oifoinWikes. gr Ταβέρνα οι Φοίνικες | 10 Vironos Str. & Aghia Varvara Str., Aghia Varvara
Κρυμμένη εδώ και 17 χρόνια σε μια ήσυχη γειτονιά της Αγίας Βαρβάρας, η οικογενειακή ταβέρνα Φοίνικες δεν συγκαταλέγεται τυχαία στα top secrets της πόλης! Κι αυτό γιατί ο έμπειρος στον χώρο της εστίασης Κώστας Σαριάνογλου κατάφερε να προσελκύσει σε αυτή τη συνοικία των δυτικών προαστίων κόσμο απ’ όλη την Αθήνα όχι μόνο λόγω της ποιότητας αλλά και λόγω του κάπως … εκκεντρικού, θα λέγαμε, μενού του. Εκτός από τον προσεγμένο χώρο, που μας κάνει να νιώθουμε αμέσως όλοι μια μεγάλη παρέα, φημίζεται και για τις παραδοσιακές νοστιμιές στη σούβλα με πρώτες και καλύτερες το επτανησιακό φρυγαδέλι( αρνίσιο συκώτι τυλιγμένο σε μπόλια), το κοντοσούβλι, το κοκορέτσι, την προβατίνα, αλλά και μερακλίδικους μεζέδες, όπως η τηγανιά και ο μπεκρή μεζές, που συνοδεύουμε με φρέσκες σαλάτες και φρεσκοτηγανισμένες πατατούλες. Αυτό όμως που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η μεγάλη γκάμα σε... κυνήγι. Δίπλα στα κλασικά ορτύκια, πέρδικες – που φυσικά υπάρχουν – θα βρείτε και … βίσονα, στρουθοκάμηλο, κροκόδειλο, καγκουρό, ζέβρα! Όσο περίεργα κι αν ακούγονται, η διατροφή με τα... « εξωτικά » φαγητά, εκτός του ότι αποτελεί πηγή βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών, ανταμείβει και γευστικά. Ακόμη κι εσείς που μπορεί να είστε λίγο διστακτικοί, αξίζει να τα παραγγείλετε ως έναν λαχταριστό μεζέ για τη μέση. Άλλωστε, το κρέας βίσονα δεν απέχει από το συκώτι, του κροκόδειλου είναι κάτι ανάμεσα σε κοτόπουλο και ψάρι, ενώ το φιλέτο ζέβρας θυμίζει ψαρονέφρι. Όσο για τη στρουθοκάμηλο, από τα πιο... συνηθισμένα και πιο υγιεινά κρέατα, σας διαβεβαιώνω ότι συναγωνίζεται σε νοστιμιά το μοσχαρίσιο γάλακτος! Όλα καταφτάνουν στο τραπέζι σας φιλεταρισμένα( από εξαιρετικά εκτροφεία) και ψημένα με μαεστρία στη σχάρα. Μια γευστική εμπειρία που αξίζει να ζήσετε! Τρ.-Κυρ. 18:00-01:00( η κουζίνα).