COSCA
By Titi Velopoulou, Photos: Giannis Papargyris
Πραμάντων 10, Κουκάκι, Τ. 210 9210229
COSCA | 10 Pramanton Str., Koukaki
Αν και κρυμμένο σε μια ήσυχη γειτονιά στο Κουκάκι, το Cosca έχει αποκτήσει εδώ και 10 χρόνια το δικό του πιστό κοινό. Ντυμένος στα κόκκινα, ο cozy και ταυτόχρονα γουστόζικος χώρος του, αποτυπώνει μέσα από μια... ζωγραφιά όλη την πεμπτουσία της Σικελίας. Από το ηφαίστειο της Έτνας και το αρχαίο θέατρο των Συρακουσών μέχρι τους ψαράδες, τους μαφιόζους, τις καθημερινές συνήθειες. Όσο για την κουζίνα του, σερβίρει αυθεντικές ιταλικές συνταγές με γευστικές σιτσιλιάνικες πινελιές, μια τοπική κουζίνα που δεν αγαπά ιδιαίτερα το βούτυρο, την κρέμα γάλακτος και τα λιπαρά. Από τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα τα πεντανόστιμα Αrancini Siciliani( ρυζοκεφτέδες με ραγού), το μιλφείγ μελιτζάνας και οι Penne alla Norma, ενώ σπεσιαλιτέ θεωρείται το άκρως μεσογειακό Spigola Palermitana( λαβράκι με κάππαρη, ελιές, ντομάτα και φρέσκο σπανάκι). Συνοδεύστε με μια δροσερή insalata dolcisimma ή μια Cosca με αγκινάρα. Στα συν η ενημερωμένη κάβα του με ιταλικά κρασιά αλλά και καλό χύμα!
Highlight
Τα τραπεζάκια στην ολάνθιστη αυλή του, μια μικρή όαση για το καλοκαίρι! The tables at the flowery garden, a small oasis during the summer!
Must try
• To εξαιρετικό τιραμισού του.
• Τα πιάτα ημέρας, που αναγράφονται στον μαυροπίνακα.
• Οι λάτρεις της πίτσας να γνωρίζετε ότι έχει μόνο μία! Κλασική με ρόκα, παρμεζάνα και μπρεζάολα και φυσικά χειροποίητο ζυμάρι. Από € 20. Τρ.-Σάβ. 18:00- 00:30.
• The exceptional tiramisu.
• The dishes of the day, written
on the blackboard.
• The fans of pizza will know that it only serves one! Α classic with rocket salad, parmesan and bresaola and, of course, handmade dough. From € 20. Tue.-Sat. 18:00- 00:30.
Although hidden in a quiet neighborhood of Koukaki, Cosca has gained its own loyal crowd over the past 10 years. Dressed in red, its cozy and tasteful space depicts through a drawing the essence of Sicily: the Etna volcano, the ancient theatre of Syracuse, the fishermen, the mafia, the daily habits. Serves authentic Italian recipes with Sicilian touches, a local cuisine which avoids butter, sour cream and fat. Amongst its most characteristic dishes, are the delicious Arancini Siciliani( riceballs with ragù), eggplant mille-feuille and Penne alla Norma, while its specialty is considered to be the rather Mediterranean Spigola Palermitana( sea bass with caper, olives, tomato and fresh spinach). Try it next to a cold insalata dolcisimma or a Cosca with artichoke. Plus, an updated cellar with Italian wines and good bulk wine!
405