Para Siempre
Xάρητος 43, Τ. 210 7210155
Στον ολοζώντανο πεζόδρομο της Χάρητος, στο Κο-
λωνάκι, το Para Siempre ήρθε για να μείνει, όπως
υπονοεί το όνομά του, για πάντα! Με δικό του αυθε-
ντικό στυλ και ιδιαίτερη αισθητική αυτό το μοντέρνο
tapas bar έχει τον τρόπο να σας ταξιδέψει νοερά στη
Βαρκελώνη. Επιστρατεύοντας τα βιομηχανικά στοι-
χεία, όπως το γυμνό μπετόν, την τεχνητή παλαίωση,
τα vintage πλακάκια και τις χειροποίητες πινελιές
όπως το εντυπωσιακό τετράγωνο bar με τις πόρτες
από παλιά ψυγεία, τα σκαμπό με πετάλια ποδηλάτου
αλλά και τη διακοσμητική ξύλινη πόρτα στον τοίχο,
η αρχιτέκτονας κυρία Δήμητρα Κουτουλογένη δημι-
ούργησε έναν χώρο που σε κάνει να νιώθεις οικεία.
Αυτός ήταν άλλωστε και ο σκοπός του ιδιοκτήτη
κυρίου Σωτήρη Τσαπραλή και της κυρίας Έλενας
Κωσταρέλου, ψυχής του μαγαζιού. Όσο για το μενού
του, είναι αυτό ενός τυπικού tapas bar με ισπανικές
συνταγές και πιάτα που υμνούν τη μεσογειακή γα-
στρονομία. Μπορεί λοιπόν η σπεσιαλιτέ του να είναι
η γνήσια paella valenciana, όμως σε best seller ανα-
δεικνύονται και τα αχνιστά μύδια και το ρουλάντεν
από φιλέτο κοτόπουλο και jamon με pisto. Ανάρπα-
στες γίνονται και οι μπρουσκέτες σε ευφάνταστους
συνδυασμούς (όπως tapas με στραπατσάδα και
chorizo), που συνοδεύουν άριστα ένα εκλεκτό μπου-
κάλι κρασί. Για το τέλος αφήστε λίγο χώρο για μια
τάρτα σοκολάτας. Τρ.-Κυρ. 13:00-όσο πάει (13:00-
01:00 η κουζίνα και το Σ/Κ μέχρι 2:00).
Para Siempre tapas wine bar | 43 Charitos Str.
At the vibrant Charitos Street, in Kolonaki, Para
Siempre came to stay forever, as its name implies! The
authentic style and unique aesthetics of this modern
tapas bar have their own way to take you on a journey
through Barcelona. Utilizing industrial elements such
as visible concrete, restoration techniques, vintage
tiles and handmade touches like the impressive square
bar with doors from old refrigerators, the stools with
bike pedals and the wooden decorative door on the
wall, Mrs Dimitra Koutoulogeni, the architect, created
a space with an intense sense of familiarity. After all,
this was the objective of the owner Mr Sotiris Tsapralis
• Η ενημερωμένη οινική του
λίστα, που αριθμεί 68 ετικέτες
από τον ελληνικό και τον διε-
θνή αμπελώνα.
• Τα signature cocktails του
και η σπιτική sangria.
• Oι θεματικές βραδιές με
οινογευσίες από γνωστά
κτήματα!
• An updated wine list,
counting 68 labels from the
Greek and international
vineyard.
• The signature cocktails and its
homemade sangria.
• The themed nights with wine
tastings by known producers.
Tip
O χώρος ενδείκνυται για
εταιρικά meetings ή εκδη-
λώσεις, ενώ είναι σημείο
συνάντησης διπλωματών,
επιχειρηματιών και βου-
λευτών.
The space is ideal for business
meetings and events, while
it is the meeting point of
diplomats, businessmen and
members of the Parliament.
and Mrs Helen Kostarelou, the life of the hangout.
The menu is that of a typical tapas bar with Hispanic
recipes and dishes celebrating the Mediterranean
gastronomy. Its specialty might be a genuine paella
valenciana, but its best sellers are the steamed clams
and the rouladen from chicken fillet and jamon with
pisto. Very delicious are also its bruscettas with
imaginative combinations (such as tapas with eggs in
tomato sauce and chorizo), perfectly accompanied by
a fine bottle of wine. For the end, save some space for
the chocolate tart. Tue.-Sun. 13:00-as late as it gets
(13:00-01:00 the kitchen and weekends until 02:00).
225
+LJKOLJKWV