müdürünün
kendisi
veya
görevlendireceği bir müdür yardımcısı
başkanlığında kurulacak bir
komisyon tarafından, yasal sürelerinde
(ayda en az bir kez) “Okul Kantin
Denetim Formu” na
uygun olarak yapılacaktır.
21- Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık
Bakanlığı arasında, 2015 yılında
yenilenen
protokol
ve
plan
çerçevesinde
yürütülen,
“Beyaz
Bayrak”
ve
“Beslenme Dostu Okul” gibi
projeler kapsamında, toplum sağlığının
korunması ve geliştirilmesi, yaşam
kalitesinin
yükseltilmesi ve yeterli eğitim almış
sağlıklı nesiller yetiştirilmesi adına,
İlimiz genelinde tüm
okulların
bahçeleri,
sınıfları,
koridorları, tuvalet ve lavaboları,
atölye ve spor salonları, kantin
ve kantin işletmecilerinin genel sıhhi
durumları, içme ve kullanma sularının
genel denetimleri
konularında hassasiyet gösterilecek,
tüm okulların “Beyaz Bayrak”
sertifikası almaları
hususunda
teşvik
edilmeleri
sağlanacaktır.
22- Okulların bünyesinde faaliyet
gösteren kantinler ve yemekhanelerin
gıda denetimi,
İl/İlçe Gıda, Tarım ve Hayvancılık
Müdürlükleri tarafından yetkilendirilen
kişi veya kişilerce
yapılacak, ilimizde toplam 1.264 adet
okul
olduğu
göz
önünde
bulundurularak, İl/İlçe Gıda,
Tarım ve Hayvancılık Müdürlükleri,
denetim elemanlarının sayılarını yeterli
oranda artıracak,
her okulun kantin ve yemekhaneleri,
belirli aralıklarla takip edilmesi ve
denetlenmesi
sağlanacak, denetim raporları haftalık
olarak
İl/İlçe
Milli
Eğitim
Müdürlüklerine ve ayrıca
Valiliğimize iletilecektir.
23- Acil durumlarda ve gerekli
görüldüğü
(Şikâyet
ve
gıda
zehirlenmesi vb.)
zamanlarda, İl/İlçe Gıda, Tarım ve
Hayvancılık Müdürlüklerinin gıda
denetçileri kontrol ve
denetim için davet edilmelidir.
24- Yukarıda belirlenen gıda güvenliği
ve hijyenik şartlarla ilgili eksiklikler
var ise,
okul ve kurum yöneticileri; İl/İlçe
Gıda,
Tarım
ve
Hayvancılık
Müdürlükleri ile işbirliği
yaparak, okul ve kurumlarının
bünyesinde
faaliyet
gösteren
kantinlerde bunların en kısa
sürede giderilmesi ve sürekli takibinin
yapılması sağlanacaktır.
25- Yapılan uyarılara rağmen, ilgili
mevzuatlara uygun çalışmadığı gerek
okul
bünyes inde
k ur ula n ko mis yo
n,
ge rekse d e net ime yetk ili
maka mla rca
yükümlülüklerini yerine getirmeyen
kantin işletmecilerinin, insan sağlığını
tehlikeye attıkları
gerekçesiyle sözleşmelerinin feshi
yoluna gidilecek ve ilgili kanun
hükümleri gereğince
haklarında yasal işlem uygulanacaktır.
26- Valiliğimiz sorumluluğunda ilgili
kurum ve kuruluşlarla (İl/İlçe Milli
Eğitim
Müdürlükleri, İl/İlçe Gıda, Tarım
Müdürlükleri) iletişime geçilerek,
İl/İlçe Hıfzıssıhha
Kurullarında, okullar ve benzeri
yerlerde
öğrencilerin
sağlığının
korunması amacıyla