BES-İN Dergisi Nisan 2018 | Page 38

M M E E VSİME VSİME G G Ö Ö R R E E BE BE S S L L E E N N Marketlerde hangi ayda olursak olalım bazı meyve ve sebzele- rin raflardaki yerini hiçbir zaman terk etmediğine hepimiz şahit olmuşuzdur. Mevsiminde meyve-sebze tüketiminin önemi her zaman vurgulansa da bariz örnekler dışında aylara göre üreti- len besinleri biliyor muyuz yoksa bunu kulak ardı edip gözümü- ze hoş gelenleri raflardan hemen alıveriyor muyuz? B u sorunun cevabından emin değilseniz, küçük tüyolarımızla birlikte aşağı- daki tabloya göz gezdirmenizin gerektiğini düşünüyoruz. Kırmızı pancar ve kırmızı lahanada bulunan antosiyanin sizi kanserden koruduğunu biliyor muydunuz? Mart ayında portakal ve mandalinaların eli kapıda! Gidiyorlar bizden söylemesi. Muz serotonin içerir. Yani mutluluğu muzda bulabilirsiniz! Elmayı soymadan yiyiniz. ¨Vitamini kabuğunda¨ sözü efsane değildir. Semizotu, roka ve dereotunun geçmiş çağlarda hastalıkların tedavisin- de kullanıldığını biliyor muydunuz? Çağlanın ömrü çok kısadır. Yani elinizi çabuk tutun! Düşük karbonhidrat yüksek protein içeren tuzcul deniz bitkisi olan deniz börülcesinin bir diğer adı Deniz kuşkonmazı! Dut çok yumuşak bir meyve o yüzden anında tüketmekte fayda var, unutmayın!