SEBZELER TATLANDIRICILAR
Enginar— Kuşkonmaz— Brokoli Kabak— Karnabahar— Soğan Sarımsak— Bezelye— Mantar Soğan— Süt Mısır— Brüksel Lahanası— Yeşil soğanın kökü
Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu Fruktoz— İzomalt— Maltitol Mannitol— Sorbitol— Bal Ksilitol
BAKLAGİLLER
Kuru Fasulye Nohut Barbunya Mercimek Soya Fasulyesi
SÜT ÜRÜNLERİ
Süzme Peynir İnek Sütü Krema Krem Peynir Muhallebi Keçi Sütü Margarin Koyun Sütü Yoğurt
TAHILLAR
Çavdar— Buğday
YAĞLI TOHUMLAR
Badem Kaju Fıstığı Antep Fıstığı
Yüksek FODMAP içerikli besinler, sindirim sonucu fermente edilmeye hazır metabolik ürünlerin ve suyun kısa bağırsağa ardından kolona geçişini hızlandırır. Bu da besinlerin bakteriler tarafından hızlıca fermente edilmeye başlanması sonucu gaz çıkışı ile karında şişlik oluşumu, bağırsak fonksiyonlarında yavaşlama, ozmotik yükün artması ve bağırsaklardan emilimin azalması demektir. Huzursuzluğun temel sebebi budur.
Uzun dönemde, düşük FODMAP içerikli diyetin uygulamasının sonucuna dair henüz yeterli çalışma olmasa da kısa vadeli ve semptomların ağır görüldüğü dönemlerde FODMAP diyetinin etkinliği birçok çalışmada gösterilmiştir.
33