4 | berberana | diciembre de 2018 CUADRILLA
Un foro que presenta un Congreso
El VIII Foro Turismo Enogastronómico sirvió de punto de salida al Congreso Internacional
de Enoturismo que se desarrollará la próxima primavera entre Vitoria-Gasteiz y Rioja Alavesa
Juantxu Martínez
Pilar García de Salazar, Teniente
de Diputado-General, fue la encargada
de presentar la octava edición
del Foro Turismo Enogastronómico
organizado por la Ruta del Vino.
Destacó la representante foral como
un reto “la captación de personas y
la atracción de talento en esta Cuadrilla
para seguir apostando por la
excelencia y la sostenibilidad”.
Bajo el paraguas de la Innovación
y Creatividad fueron pasando por el
Villa Lucía de Laguardia profesionales
que, a veces, podríamos pensar
que están lejos de los parámetros de
lo enogastronómico. En realidad se
trataba de compartir experiencias
sobre la innovación y la creatividad
en campos tan diferentes como
el proyecto de un equipo femenino
de baloncesto y un restaurante con
estrellas Michelín. Livía López, presidenta
del club Araski, acercó a Laguardia
todas las vueltas que le dan
al club para sobrevivir y destacar. La
presentación del cocinero, con dos
estrellas Michelín, Diego Guerrero
podría parecer más cercana a lo
enogastonómico, pero en realidad
lo que trajo fue el hilo conductor de
la creatividad en su medio, “la innovación
no es sólo tecnología, se
nutre de nuevas ideas, de la libertad
creadora”.
En los dos días del foro se presentaron
ponencias de origen bien
diferente, pero volviendo al titular
del artículo, ratificar que el foro sirvió
de presentación de un congreso.
El próximo mes de marzo se desarrollará
a caballo entre la capital alavesa
y nuestra comarca el IWINETC 2019,
Congreso Internacional de Enoturismo.
El presidente de la entidad,
Anthoy Swift, no pudo acudir en persona
por estar convaleciente de un
accidente. Entró por Internet, aunque
la conexión fue bajando hasta desaparecer.
Felipe García, director de promoción
económica de la Diputación, y
Nerea Melgosa, concejala en Vitoria-
Gasteiz del mismo ramo, fueron los
encargados de avanzar los pormenores
del mencionado congreso.
Por el Villa Lucía
de Laguardia
pasaron
profesionales
que
compartieron
experiencias
innovadoras
y creativas
en diferentes
campos.