ENTRE LA SIERRA Y EL EBRO diciembre de 2018 | berberana | 3
Sumario. nº 258. Diciembre 2018
“El mejor camino para recordar las buenas acciones es refrescarlas con otras nuevas”.
Marco Porcio Catón, el Censor (234-149 aJC). Político y escritor romano.
¿Está vivo el espíritu de Quintano?
5 Cuadrilla / Kuadrilla
Pedro Luis Uriarte acercó a Rioja Alavesa el Concierto
Económico Vasco
4 Cuadrilla
4 Foro Enogastronómico
5 Pedro Luis Uriarte acercó a Rioja Alavesa el Concierto
Económico Vasco
6 Radio Rioja Alavesa / Arabar Errioxa Irratia
Libros de olivos y teatro y Edurne Azkarate, ETBko
Euskaraldia
8 Alcaldes / Alkateak
8 Leza
9 Lanciego-Lantziego
10 Oyón-Oion
11 Moreda
12 Herriz-herri / Pueblo a pueblo
12 Congreso Quintano Labastida
13 Encuentro Elciego-Novés, “mucho que ver”
14 Gure-gaia
Incendio en Samaniego
16 Pertsonala / Rincones con historia
Laguardia entre Campanadas de fin de año y Campanada
Michelín
18 Euskararen Orria
20 Berdintasuna / Igualdad
22 Bilduma
24 Ingurumena/Medio Ambiente
26 Euskalmet
Foto de Portada: Carolina e Iñaki, dos nuevas “Estrellas” en el
firmamento Michelín. (Juantxu Martínez)
Hace doscientos cincuenta años, el clérigo y cosechero
bastidarra Manuel Quintano, recibió la encomienda de
la Bascongada de Amigos del País para que se acercara
hasta Burdeos y espiara cuál era el tratamiento que allí
realizaban a sus vinos, vinos que aguantaban más que
los producidos por entonces en las bodegas riojanas.
Trajo la fórmula, la enseñó y la puso en marcha. Algunos
fueron recelosos, siempre parece difícil dar el paso
del cambio, arriesgar en una palabra.
Los Quintano arriesgaron y cierto es que perdieron.
Sus conocimientos fueron rechazados, y es que a
la postre venían de Francia, algo que en sí mismo para
los más conservadores era suficiente como para desecharlo.
Desde luego, la Ilustración no triunfó por estas
tierras.
Al cumplirse los doscientos años del fallecimiento
de Manuel Quintano se acaba de celebrar un encuentro,
congreso, donde se ha hablado de viticultura de antaño,
presente y futura. Es curioso porque para algunos la
viticultura con futuro se parece mucho más a la pasada
que a la presente. Una viticultura en la que los kilos no
sean el fundamento de la misma.
Dar ese paso hacia el futuro, mirando al pasado, no
es fácil, hay que ser decidido, como lo fue Quintano. A
Quintano no le fue bien, pero a los que se quedaron con
Mensaje del mes: En este
número han crecido las peticiones
para utilizar estas páginas
como trampolín para anuncios de
variados fines. Eso es una buena
noticia. Significa que nuestra
revista tiene utilidad informativa
para los anunciantes. Además, no
nos engañamos, eso son ingresos
para la Cuadrilla, pero hay un
pero. Nos hemos visto obligados
a suprimir gran parte de nuestro
escaparate fotográfico ubicado
en las páginas de Bilduma. Esos
sus viejas formas tampoco, porque tuvieron que esperar
casi un siglo para irse poniendo al día con lo que se
hacía más allá de los Pirineos. Todavía no nos hemos
puesto al día, la ventaja nos la siguen llevando.
Evaluar las viñas propias para conocer si tienen
base para ser diferentes y atreverse a dar el paso es la
cuestión. En la provocadora cata que cerró el congreso
pudimos apreciar vinos que se atrevieron a ir contracorriente
buscando ser singulares. Algunos gustaron más
que otros en el paladar, pero todos gustaron en la compensación,
no sólo económica, obtenida por atreverse a
ser uno mismo, atreverse a ser diferente.
Esos vinos de la cata están en el camino del espíritu
inquieto de Manuel Quintano. Ahora aquí hay dos senderos:
arriesgar, con el peligro de acabar como él; o seguir
como hasta ahora y dejarse llevar por la dinámica
actual del Rioja e ir desapareciendo poco a poco. Bueno,
poco a poco o a grandes pasos.
No está mal que se recuerde a Manuel Quintano,
como hay que seguir reivindicando a Félix María de Samaniego
y Sebastian Iradier. Estos tres riojano alaveses
deberían de tener sendas calles en todos nuestros
pueblos.
Martínez de Iradier.
Laguardia a 30 de noviembre de 2018
temas grafícos se pueden visionar
en nuestra página web, en
el apartado de Berberana. Para
cualquier cuestión que queráis
hacernos llegar estos son nuestros
correos [email protected]
y en [email protected].
berberana. Revista de Información
de Rioja Alavesa. Diciembre 2018 /
Nº 258. Depósito legal: VI-785-1992
EDITA:
Cuadrilla de Laguardia-Rioja Alavesa/
Guardia-Arabako Errioxako Kuadrilla.
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Tel.: 945 600 799. Fax: 945 601 065.
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Los textos de esta revista se cerraron el 30 de noviembre.
Han sido realizados por:
Juantxu Martínez, Itziar Galparsoro y Estibaliz Sáenz.
En esta revista se puede participar con aquellos temas que
se entiendan interesantes para nuestra comarca. En los
escritos enviados debe constar la clara identificación del
autor: nombre, dirección, teléfono… La Cuadrilla se reserva el
derecho de publicar o no lo recibido, pero en ningún caso se
publicarán temas anónimos.
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