SARAYBOSNA (SARAYOVA)
Bosna-Hersek’in başkenti olan şehir 1463’te Osmanlılar tarafından fethedilmiş. İlk bey sarayının buraya yapılması nedeniyle bölge Osmanlı Türkçesinde Saray, Saray Ovası,
Saraybosna ve Bosnasaray adlarıya anılmış.
Başçarşı’ya gelmeden “Yaşam Tüneli “ denilen, şehrin Sırp kuşatması esnasında havaalanı
ile bağlantısını kuran tünelini ziyarete gidiyoruz. Ancak tüneli saklayan evin önüne bir zincir
gerilmiş, kapılar kapalı. Belki de hava kötü olduğu için ziyarete kapanmıştı, anlayamadık.
Yağmur, yollarda yer yer küçük göletler oluşturmuştu. Sel iyiden iyiye “geliyorum” diyordu.
Şehrin eski Türk çarşısı Başçarşı’ya çıkıyoruz. Nehirler de iyice dolmuş, gürül gürül, toprak
renginde. Yağmur altında turumuz başlıyor, şehir kütüphanesini uzaktan görüyor, meydan
sebiline doğru ilerliyoruz. Ardından bir Osmanlı hanına girerek içerideki Türk dostu kafeden
Boşnak kahvesini deniyoruz. Bu kahvenin Türk kahvesinden tek farkı şekerle birlikte pişirilmeyip sonradan ilave edilmesi. Bir de sunuş şekli; bu kahve küçük bir cezvede getiriliyor ve
bardağınıza kendiniz dökerek içiyorsunuz. Faklı bir keyif doğrusu. Yanında yine Türk lokumu eksik edilmiyor. Bardakların içinde ise bir ay-yıldız motifi mutlaka bulunuyor. Garsonlar
temel Türkçe kelimeleri biliyor, kafeye bir Türk bayrağı bile asmışlar. Biz kahvelerimizi yudumlarken yanımızdan başka Türk gruplar geçiyor, selamlaşıyoruz.
Özel cezvesiyle Boşnak kahvesi.
Daha sonra Gazi Hüsrev Bey Camii’ne ilerliyoruz. Başçarşı dükkanları arasında “Buyrun”
markalı bir Türk dönercisi, cama astığı bayrak ve aksesuar olarak vitrinine koyduğu 34 plakasıyla hemen göze çarpıyor.
Gazi Hüsrev Bey Camii’ndeyiz. Burada da bilet uygulaması var. Bu 16.y.y Osmanlı eseri
Kanunî dönemi Bosna Sancak Beyi Hüsrev Bey tarafından Mimar Sinan’a inşa ettirilmiş, şehrin en önemli Osmanlı eserlerinden biri. Rehberimiz caminin dış duvarında durmadan akan iki
15