Limonlu Dondurma
½ litre süt
½ litre su
1,5 su bardağı toz şeker
2 adet limon
1 tatlı kaşığı saf salep
1 tatlı kaşığı limon tuzu
2 çay kaşığı nişasta
Limonları rondoda çekin ve tüm
malzemeyi bir kap içerisinde mikser ile
çırpın. Dondurucuda kullanabileceğiniz
kabınıza dökün ve dondurucuya
koyun. Dondurmanın buzlanmasını
engellemek için her 30 dakikada bir
çıkartıp mikser ile karıştırın. Bu işlemi,
mikser dondurmayı karıştıramayacak
kıvama gelene kadar yapın. Bu kıvama
geldikten sonra 30 dakika kadar daha
dondurucuda bekletilip servis edin.
Çilekli Dondurma
1 su bardağı süzme yoğurt
1 paket süt kreması (200 ml)
½ kg çilek
7-8 yemek kaşığı bal
Çilekleri blenderden geçirin. Tüm
malzemeyi derin bir kâsenin içinde
karıştırın. Tadını kontrol edin. Yayvan
bir kaba aktarıp, buzluğa kaldırın. Bir
saat sonra buzluktan çıkartın ve tekrar
iyice karıştırın. Bu işlemi bir kez daha
tekrarlayın ve tekrar dondurun.