HÜNKAR LOKANTASI
Türk mutfağının dünya çapındaki yeni gözdesi, Travel&Leisure dergisi tarafından
Avrupa’nın en iyi 3 restoranı arasında gösteriliyor.
Esnaf lokantası tadında olup sulu yemekleri çok lezzetlidir. Izgara seçenekleri ve
sulu yemekleri ile zengin bir menü sunuyorlar. Nohut ve hamsili pilav denemenizi
önerdiklerimden birkaçı… Mesleği kuşaktan kuşağa geçiren bir ailenin İstanbul’da
kurduğu bir lokanta. İlk olarak 1950 yılında Fatih’te açılıyor ve 2000 yılı sonlarına
dek bu ilk göz ağrısı semtte, mütevazi görünümlü ama yemekleri ile nam salan,
Türk mutfağı denince akla ilk gelen isimlerden biri olarak hizmet veriyor. Daha
sonra şehrin diğer semtlerine taşındığında Fatih müdavimleri onu izliyor. Ama ev
mutfağı geleneğinin anne şefkati ile buluştuğu bu tatlar, sürekli damak hafızasına
sahip çıkan yeni müdavimler de ediniyor. Hatta sınır ötesine; komşu Yunanistan’a
kadar müdavimleri oluşuyor.
İFTAR: ALAKART
ORTAKÖY FERİYE LOKANTASI
Geleneksel Türk ve Osmanlı mutfağının güncelleştirilmiş sentezinin sunulduğu
Feriye Lokantası, geleneksel doğal gıda ürünlerinin tedariki nedeniyle menülerini
mevsimlere göre oluşturmakta ve klasik damak tatlarını korumaktadır. İstanbul
Boğazı’nın en güzel yerlerinden birinde bulunan Feriye’de her gün yüzlerce
konuğuna hizmet vermekte. Şık bir iftar açmak isteyenlere…
İFTAR: 125 TL
ÜSKÜDAR KANAAT LOKANTASI
Üsküdar’daki meşhur Kanaat Lokantası’ndan bahsetmek istiyorum. 75 yıldır
hizmet vermekte olan ve artık kült bir restoran haline gelmiş olan Kanaat’i
çok uzun yıllardır Rumelili bir aile işletmekte. Yaklaşık 65 kişi çalışmakta ve
çalışanların hizmet ortalaması 30 yıl. Bu nedenle lezzet hep aynı; hiç değişmiyor.
Üsküdar denilince ilk aklımıza Kanaat Lokantası’nın geliyor olması hiç de acayip
değil… Sultanlara layık Osmanlı sofrası, meraklıları için çok lezzetli! Kanaat
Lokantası hiç değişmeyen personeliyle, 220 kişilik kapasitesiyle, her gün taze
olarak üretilen 100-120 çeşit tatlısıyla, zeytinyağlısıyla, sıcak yemekleriyle,