Espécie: Taraxacum officinale
Nome Comum: Dente-de-leão
Floração: abril - outubro
Origem: Europa
É uma planta herbácea e perene, com interesse gastronómico e medicinal. As suas raízes, folhas, rebentos e flores são comestíveis e cruas ou cozinhadas podem ser utilizadas em bebidas, saladas ou geleias.