De pocos ingredientes y con una presentación extraordinaria …
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ñamiento con vinos españoles, crea una muestra de suculentos manjares contemporáneos.
Por esa razón han surgido diversos restaurantes conceptuales, los cuales ofrecen una cocina mexicana vanguardista para atraer tanto clientes nacionales como extranjeros ofreciendo una opción diferente de sabor y al mismo tiempo dar a conocer los ingredientes representativos de nuestro México, esto ha generado excelentes críticas y a uno de ellos lo colocan en el número 17 de los 50 mejores restaurantes del mundo.
Los Chefs de dichos restaurantes, que además de ser cocineros se han convertido en artistas culinarios, no solo buscan encantar al comensal con el sabor de sus platillos, sino que también buscan enamorar de a primera vista por su decoración y montaje a los comensales y vayan creando expectativas de lo que van a probar.
De pocos ingredientes y con una presentación extraordinaria …
En la actualidad al servir un platillo, no se requiere de una saturación de ingredientes para proporcionar un sabor extraordinario, pero al momento de presentarlo se requiere de una arquitectura gastronómica para ofrecer un toque visual diferente a lo esperado.
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