45
tualmente muchos Chefs cuentan con su huerta personal, o los mismos restaurantes optan por tener sus propias cosechas.
Además de los servicios que ofrecemos en Malva Cocina Herbal, tratamos de tener diferentes actividades y nuestra principal función es educar, ya que la cocina nos educa diariamente, de esta manera más personas se están interesando en que están comiendo y como pueden cambiar su alimentación y salir de la rutina.
El objetivo es investigar, conocer y experimentar lo que la naturaleza nos proporciona, ya que nos llegaremos a sorprender con todos aquellos sabores y aromas que jamás imaginamos obteniéndolos de la planta más rústica que tiempo atrás ignorábamos.
Por Gabriela Medina
Fotografías de la misma autora
45