рии тюркских народов Восточной Европы в период средневековья. В круговороте бесконечных войн, заговоров и разрушений истреблялись многие города, а то и целые народы, защищавшие свою честь и свободу. Время способствовало образованию мамлюке кого войска. В книге С. Х. Хатхо « Черкесские мамлюки Египта » сказано, что Бибарс не тюрок, а черкес( адыг), но автор сам себе противоречит, когда пишет: « Намереваясь избавиться от главы сирийских айубидов, на пиру Бибарс подал ему чашу с кумысом Кумыс был отравлен. Бибарс перепутал чаши, сам выпил отравленный кумыс и умер через 30 дней в ужасной агонии ». Пища является весьма консервативным элементом, кумыс готовят и готовили только тюрко-монгольские народы. Ни арабы, ни персы, ни адыги не употребляли кумыс и конину. В арабском языке до XX века сохранились такие поркские слова, как айран, лябайран, кумыс, боза, шиш-таук, ка-ма, синге, башлык, калбак. Историк-араб Ахмат Тлемат в работе « Силь-сияд алям альараб » указывает, что за несколько дней до начала оразы мамлюки закрывали магазины торгующих « бузой »( боза, буза- тюркский хмельной напиток).
При правлении Бибарса и Калауна султанат был переполнен новоявленными эмирами, выходцами из кипчаков. Эго объясняется тем, что монголо-татарские ханы поняли: чтобы прекратить сопротивление половцев, которые представляли постоянную опасность в тылу, требовалось уничтожил » всю половецкую аристократию. Эго была целенаправленная политика монголов, что подтверждается словами Рашид-ад-Дина: « Монгольские войска, вторгшиеся в Европу, получили задание захватить и привезти в ставки Менгу-хана и Тулуя « знаменитых кипчаков ». Покорившиеся половцы служили в передовых монгольских войсках. В рабство на продажу брались те воины, которые оказывали упорное сопротивление, в первую очередь военоначальннки, воины и их семьи. Этим объясняется то, что Египет был буквально забит кипчаками высоких рангов и званий. С. А. Плетнева пишет: « Султан Калаун окружил себя 12 тысячами кипчакских мамлюков и 1200 кипчакскими наложницами. Такой же 12-тысячной гвардией владел и его сын Ан-Насир. Помимо зависимых кипчаков( купленных ка рынках рабов), в Египет хлынули из Депгги-и-Кипчака многочисленные родственники простых мамлюков, эмиров и даже самих султанов. Вся эта масса кипчаков осела в Египте, в
389