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mornas;
o aço inoxidável pode manchar-se se permanecer muito
tempo em contacto com água com muito calcário ou com
detergentes muito agressivos (que contém fósforo). É
aconselhável enxaguar com água abundante e enxugar
depois da limpeza. Além disso é conveniente enxugar a
água que por acaso se derramar.
antes de começar a cozer, a superfície da chapa deve
ser limpa utilizando um pano húmido para remover a
poeira ou resíduos de alimentos anteriormente cozidos.
A superfície da chapa deverá ser limpa regularmente
com água morna e um detergente não abrasivo. Periodi-
camente será necessário utilizar produtos específicos
para a limpeza das chapas de cozedura de vidro
cerâmica. Primeiro retirar da chapa de cozedura todos
os restos de comida e gotas de gordura com, por
exemplo, uma espátula de limpeza
(não
fornecida) (Fig. A).
Limpar a chapa de cozedura quando estiver morna,
utilizar um produto de limpeza adequado e toalha de
papel, esfregar com um pano húmido e enxugar. Folhas
de papel alumínio, objectos de matéria plástica ou
materiais sintéticos, que tenham derretido, e também
açúcar ou alimentos com alto conteúdo de açúcar, devem
ser removidos imediatamente da zona de cozedura
ainda quente com uma espátula. Produtos de limpeza
específicos formam uma camada superficial transparente
que repele a sujidade, que protege também a superfície
contra possíveis danos causados por alimentos com alto
conteúdo de açúcar. Em nenhum caso utilizar esponjas
ou produtos abrasivos, evitar também detergentes
quimicamente agressivos tais como spray para forno ou
produtos que removem as manchas (Fig. B).
Fig. A
Fig. B
• Aconselha-se limpar a churrasqueira enquanto estiver
ainda quente, utilizando os puxadores em dotação para
transportá-la do plano ao lavabo. Para remover o reci-
piente que está por baixo da churrasqueira é oportuno
esperar que a resistência se esfrie (aproximadamente
após 15 minutos).
Lubrificação das torneiras
Com o tempo pode ocorrer o caso de uma torneira que se
bloqueie ou apresente dificuldades na rotação, portanto será
necessário substituir a torneira mesma.
Obs.: esta operação deve ser efectuada por um técnico
autorizado pelo fabricante.
Conselhos para a utilização
Conselhos práticos para a utilização dos
queimadores.
A fim de o rendimento máximo é conveniente recordar-se
do seguinte:
• utilizar recipientes adequados para cada um dos
queimadores (ver a tabela) a fim de evitar que as chamas
estejam para além das bordas dos recipientes.
• utilizar sempre recipientes com fundo chato e com tampa.
• no momento em que ferver, girar o manípulo até a posição
de mínimo.
Queimador
apresentados no parágrafo “Características dos
queimadores e dos bicos”.
Conselhos práticos para a utilização dos
queimadores principais “Semi-Peixeira”
A utilização dos dois queimadores centrais como “Semi-
Peixeira” de formato elíptico, giráveis de 90°, proporciona
ao plano uma maior flexibilidade de utilização.
ø Diâmetro Recipientes (cm)
Rápido (R) 24 - 26
Rápido Reduzido (RR) 24 - 26
Semi Rápido (S) 16 - 20
Auxiliar (A) 10 - 14
Semi Peixeira (SP) 16 - 20
Para girar de 90° os queimadores "Semi-Peixeira" é preciso
proceder da seguinte maneira :
• Certificar-se que os queimadores estejam frios.
• Alçar totalmente o queimador do seu lugar.
• Colocá-lo novamente no lugar na posição desejada.
• Certificar-se que os queimadores estejam na posição
correcta.
Coroa Tripla (TC)
24 - 26
Para identificar o tipo de queimador, consultar os desenhos
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