SI ELIGES NO COMER PRODUCTOS DE ORIGEN ANIMAL , LO MEJOR ES QUE BUSQUES LOS ALIMENTOS IDÓNEOS QUE TE APORTEN MÁS PROTEÍNAS
Hay quienes dicen que las dietas basadas en alimentos de origen vegetal no contienen suficientes proteínas , pero la realidad es que hay muchísimos alimentos vegetales que pueden ayudarte a satisfacer tus necesidades proteicas . Además de tener una menor huella ambiental , los alimentos vegetales integrales , como las legumbres y las verduras , suelen proporcionar más fibra y antioxidantes , a la vez que contienen menos grasas saturadas , sodio y colesterol en comparación con las proteínas animales , como la carne y los lácteos . Por eso , diversos estudios señalan que las personas que comen más alimentos a base de vegetales tienden a tener un menor riesgo a padecer algunas enfermedades , como enfermedades cardíacas o la diabetes de tipo 2 . 1 Recuerda que cambiar los patrones dietéticos para reducir el consumo de carne e incluir más vegetales proteicos puede traer grandes beneficios tanto para nuestra salud como para el planeta . Por otro lado , comer más vegetales también puede hacernos más creativos en la cocina y hacernos buscar alimentos o ingredientes que de otro modo no tendríamos en consideración . Esto no solo nos presentará una nueva y sorprendente gama de sabores y texturas , sino que también ampliará la gama de nutrientes y compuestos beneficiosos que obtenemos de nuestras dietas . Si todavía eres reacio a la idea de cambiar la carne por legumbres , o si te gustaría incluir más comidas vegetales en tu dieta , pero no sabes por dónde empezar , a continuación te damos algunos tips al respecto . Mucho ojo ; si planeas cambiar tu dieta para comer más ( o exclusivamente ) productos de origen vegetal , la mejor manera de asegurarte de que estás satisfaciendo tus necesidades nutricionales será consultar a un médico experto .
7 Aprendiendo