PRESERVAN LA TORTUGA VERDE
La foodtech creó el primer plato que replica un animal en peligro de extinción para demostrar la importancia de la IA en la innovación alimenticia y lanza un documental mostrando el proceso .
En respuesta a la preocupante disminución de la población de tortugas verdes marinas , NotCo , líder en tecnología alimentaria , ha desarrollado una solución revolucionaria : NotTurtle , el primer plato que replica el sabor y la experiencia culinaria de este animal en peligro de extinción . Acompañando esta innovación tecnológica , NotCo ha lanzado un documental que muestra el proceso detrás de la creación de este plato único . Durante la última década , la población de tortugas verdes marinas ha disminuido en un alarmante 67 %, con solo alrededor de 85,000 ejemplares restantes en todo el mundo . Además de enfrentar amenazas como el cambio climático y la destrucción del hábitat , la tradición de consumir tortugas en platos como la sopa de tortuga continúa siendo una causa significativa de su declive , especialmente en países como Perú , Ecuador y México . En un esfuerzo por abordar esta problemática , NotCo ha aplicado su innovadora tecnología de inteligencia artificial , encabezada por “ Giuseppe ”, para crear una alternativa ética y deliciosa . Aunque la tortuga no figuraba en
¿ Sabías que …
Esta especie se encuentra bajo condición especial en tratados de conservación debido a la disminución que han experimentado sus poblaciones en los últimos 40 años a causa de la extracción de huevos en playas de anidación
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