LA DEMANDA GLOBAL DE CARNE SIGUE EN AUMENTO, Y LAS SOLU- CIONES TRADICIONALES NO PODRÁN SATIS- FACERLA DE MANERA SOSTENIBLE.
gracias al desarrollo de un cabezal de impresión especializado, patentando desde 2019.“ Integramos elementos tecnológicos que se han utilizado antes( para otros propósitos), utilizándolos de una forma nueva que origina una tecnología drásticamente diferente y orgullosamente mexicana”, afirma Mario Moisés Álvarez, Chief Technology Officer, quien agrega:“ con una demanda creciente de alimentos y recursos limitados, las soluciones innovadoras como la impresión de carne basada en plantas, son esenciales para el futuro”. Forma Foods se enfoca en tres pilares: ganarse la confianza de los consumidores, establecer alianzas estratégicas con colaboradores clave para posicionar sus productos en el mercado, y ofrecer productos innovadores y únicos. Fue el Tec de Monterrey el primero en demostrar su apoyo y confianza en la investigación y los productos de Forma Foods, los cuales se sirven actualmente en eventos especiales ofrecidos en el campus Monterrey.
Aprendiendo 50