LA DEMANDA GLOBAL DE CARNE SIGUE EN AUMENTO , Y LAS SOLU- CIONES TRADICIONALES NO PODRÁN SATIS- FACERLA DE MANERA SOSTENIBLE .
gracias al desarrollo de un cabezal de impresión especializado , patentando desde 2019 . “ Integramos elementos tecnológicos que se han utilizado antes ( para otros propósitos ), utilizándolos de una forma nueva que origina una tecnología drásticamente diferente y orgullosamente mexicana ”, afirma Mario Moisés Álvarez , Chief Technology Officer , quien agrega : “ con una demanda creciente de alimentos y recursos limitados , las soluciones innovadoras como la impresión de carne basada en plantas , son esenciales para el futuro ”. Forma Foods se enfoca en tres pilares : ganarse la confianza de los consumidores , establecer alianzas estratégicas con colaboradores clave para posicionar sus productos en el mercado , y ofrecer productos innovadores y únicos . Fue el Tec de Monterrey el primero en demostrar su apoyo y confianza en la investigación y los productos de Forma Foods , los cuales se sirven actualmente en eventos especiales ofrecidos en el campus Monterrey .
Aprendiendo 50