Valor energético
• La cantidad de calorías en los alimentos en su estado natural ( crudos ) depende de un único factor : la proporción de principios inmediatos , hidratos de carbono , proteínas y grasas , cada uno de ellos con un valor energético concreto .
• El alcohol es otro componente de los alimentos que también proporciona energía tras su metabolismo orgánico .
• El aporte calórico de cada uno de ellos es variable .
¡ No te obsesiones !
Aunque conviene tener una idea orientativa sobre el contenido en calorías de los alimentos que se ingieren , no es saludable obsesionarse .
Hidratos de carbono = 4 kilocalorías por gramo Proteínas = 4 kilocalorías por gramo Grasas = 9 kilocalorías por gramo Alcohol = 7 kilocalorías por gramo
Aprendiendo 34