llena de púas y un interior blanco y cremoso . Se prepara de la misma forma que el mangostán y se come como una fruta de mesa o en macedonias . En este caso , hay que retirar las semillas . Presenta una llamativa cantidad de antioxidantes y se puede considerar una buena fuente de vitamina C ( parecida al kiwi o a la naranja ), necesaria para producir colágeno , mejorar la absorción del hierro y para un normal funcionamiento del sistema inmune .
Kumquat
Procedente de China , el kumquat es una pequeña fruta conocida también con el apelativo de naranja china . Este se puede disfrutar entero , ya que tiene el mismo tamaño que las uvas y su piel es comestible . A diferencia de otras frutas cítricas , la piel es más bien dulce , en contraste con el interior ácido . A nivel nutricional destaca por el aporte de vitamina C , carotenos , pectinas y polifenoles . Gracias a todos ellos desempeña una serie de efectos en el organismo que resultan beneficiosos para la salud cardiovascular . ra mantener una buena salud .
¿ SABÍAS QUE … LA OBTENCIÓN DE INGREDIENTES FUNCIONALES A PARTIR DE LAS FRUTAS TROPICALES EXÓTICAS RESULTA VIABLE ? SON ÚTILES PARA EL DESARROLLO DE ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS , PARA ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DE LA INDUSTRIA FARMACÉUTICA Y LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS .
Con la llegada del verano y el calor , los expertos recomiendan aumentar el consumo de estos productos .
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