Gastronomía y turismo – Destinos con sal y pimienta
artículos asociados a ellas se convierten en importantes suvenires o recuerdos para los que ya experimentaron los productos turísticos y en instrumentos de motivación para potenciales consumidores.
Tanto Brasil como México presentan un gran potencial para la explotación turística de esos productos, pues asumidos colectivamente ganan el estatus de patrimonio y el saber hacer asociado se convierte en la posibilidad de la experiencia turística. El ejemplo mexicano de un producto integrado que proporciona una experiencia única es ilustrativo de ese potencial. Aunque ambos países aprendieron a comercializar su producción tanto en los países de origen como en el exterior, sería necesario desarrollar nuevos productos turísticos competitivos para poder ingresar en el mercado internacional.
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