Gastronomía y turismo – Destinos con sal y pimienta
coordine y desarrolle esta investigación en el ámbito del pos-doctorado en Turismo, y a la Coordinación de Perfeccionamiento del Personal de Nivel Superior – CAPES, Brasil,( proceso BEX-1254 / 14-6). Además, un agradecimiento a Mateus Cerqueira Anicio Morais y a Juana Norrild por las valiosas contribuciones que permitieron concretar este artículo.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
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