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(*4) Ver pregunta #20 de esta “Guía de actividades prácticas” de la Cátedra, en donde reflexionamos sobre cuestiones relacionadas con las valoraciones culturales de la alimentación. (*5) Desarrollamos algunas consideraciones y reflexiones puntuales sobre el etnocentrismo en preguntas subsiguientes de esta “Guía”, como en las preguntas #s9 y 11 por ejemplo. (*6) Ringuelet, Roberto, “Notas sobre las clases sociales y la ideología”. En apuntes de la Cátedra de Antropología Cultural y Social.