Luzmyla Suami, Guzmán, Miranda
Algunos alimentos contienen sustancias cancerígenas.
Algunas maneras de preparar alimentos pueden generar cáncer.
El consumo de frutas y verduras previene la formación del cáncer.
Los pacientes con enfermedades oncológicas desconocen la importancia de la
alimentación como tratamiento contra el cáncer.
La población de Tepic, Nayarit desconoce la relación de los hábitos alimenticios
con la formación de las enfermedades oncológicas.
Los pacientes con cáncer siguen incluyendo alimentos con agentes carcinógenos
en sus dietas.
Alcance de la investigación
Se analizarán los hábitos alimenticios de los pacientes del Centro Estatal de
Cancerología del Estado de Nayarit para determinar la relación del desarrollo y
adquisición de la enfermedad con el consumo de ciertas comidas y/o métodos de
preparación.
Esto se realizará mediante cuestionarios y una bitácora de
seguimiento en el trabajo de campo.
En base a los resultados se estructurará un plan alimenticio y se definirán los
medios de difusión adecuados para darla a conocer.
El tamaño de la muestra se reducirá a personas entre 30 a 60 años que se
atienden en el centro de salud antes mencionado, no se tomarán en cuenta otros
casos de cáncer en el estado que no tengan sus tratamientos en la institución y
acudan a las instalaciones a recibir sus tratamientos.
Diseño de la investigación
1. Metodología
10